食材明细
- 麻辣 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红薯凉皮的做法步骤
-
1将红薯淀粉和清水以1比1.5的比例调成淀粉水
-
2蒸锅坐水，开始烧开水，
-
3水开后，把蒸屉放上，同时准备一个大一点的平盘，就平时盛菜的瓷盘或平的不锈钢盘都可以，盘底抹一丁点油，不要多，一点就可以，再浇上一勺淀粉水在盘底，不要太多，薄薄的一层就可以，然后放到蒸屉上盖盖蒸两分钟，看见淀粉水变得透明就可以拿出来马上将整个盘子放到一大盆清水里，大概凉个两分钟就可以在水里把它从盘子里取出来啦
-
4就像这样，晶莹剔透的 -
5用以上的方法做好所有的凉皮，不过每张凉皮都要抹油以免粘到一起 -
6等所有的凉皮都做好了就切成这样的长条堆在盘里 -
7再将所有的调料和匀浇在上面就可以了 -
8吃的时候拌均匀就可以了，还是挺劲道的，至少比外面卖的凉皮卫生吧
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
- 萝卜干炒鸡胗
- 冬季泡菜吃法“酸汤鱼头”
- 【创意新派菜】——什锦早餐粥
- 大白菜炖冻豆腐
- 一碗打开你味蕾的——酸汤面
- 可乐鸡翅
- 【创意新派菜】迷你南瓜也精彩---豉椒南瓜蒸排骨
- 红烧鸡翅尖
- 辣子肉丁
- 鱼香茄饼
- 宜宾燃面
- 火爆肥肠
- 下午茶轻松做：柚子酱玛芬
- 【创意家常菜】——年宴菜~~孔雀开屏
- 奥尔良牛肉
- 给宝宝一个惊喜----可爱的小刺猬包
- 八宝鳜鱼
- 面包机新配方--中种牛奶面包
- 冰糖扒肘
- 栗子饼
- 酸奶蜜桃芝士蛋糕
- 牛肉蔬菜羹
- 肉丝黄花
- 金桔带鱼
- 砂锅面
- Rd.
- rd.
- rd.
- R.D.
- RD
- R & D
- R&D
- R.D.
- RD
- R & D
- R&D
- RDA
- RE
- Re
- re
- 送傅汝砺之安南（元·黄溍）
- 送傅汝砺广州教授（元·黄溍）
- 送傅济道之漳浦尉（宋·吕南公）
- 送傅管记赴蜀军（唐·钱起）
- 送傅舍人国华使高丽二首（宋·程俱）
- 送傅裘北归（明·吴与弼）
- 送傅贞父（明·李云龙）
- 送傅贞甫西游（明·欧必元）
- 送傅贞甫随任苍梧十四韵（明·欧必元）
- 送傅越石都官归越州待阙（宋·梅尧臣）
- 送傅逊之先生宰容县（明·欧必元）
- 送傅道士兼呈吴明可给事（宋·释宝昙）
- 送傅野（宋·李觏）
- 送傅龙图帅秦（宋·孔武仲）
- 送储令赴韶州乐昌（宋·梅尧臣）
- 数学建模
- 心理健康法则(积极心理学改善心理健康)
- 库存控制模型技术与仿真(仓储管理与库存控制立体教材)
- 成大事一定有捷径
- 采购与供应战略习题与案例(21世纪采购与供应规划系列教材配套习题与案例)
- 工伤法律操作小全书
- 上海教育发展60年重大事件纪实
- 拥抱逝水年华(中英双语插图本)(精)
- 无辜者(麦克尤恩作品)(精)
- 寄物柜婴儿
- 辣椒病虫害防治图谱
- AO脊柱手册(共2册)(精)
- 黄瓜病虫害防治图谱
- 中医心疗法--中医眼中的心身疾病
- 方药学(供康复护理营养卫生管理运动医学药学等专业用全国高等中医院校教材)