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诗文 韭菜海鲜馄饨
释义
韭菜海鲜馄饨的做法

食材明细

主料
  • 猪肉 300克
  • 海鲜 适量
  • 韭菜 200克左右
  • 鸡蛋丝 一个蛋
  • 面粉 500克
辅料
  • 香菜 少许
  • 生抽 适量
  • 虾皮 50克左右
  • 色拉油 少许
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

韭菜海鲜馄饨的做法步骤

  • 韭菜海鲜馄饨的做法步骤：1
    1
    面粉500克大概可以做三人份，面团剩了可冷冻。加入盐2克，255克水合成面团，盖上食品袋，需要醒面。
  • 韭菜海鲜馄饨的做法步骤：2
    2
    猪肉剁碎，
  • 韭菜海鲜馄饨的做法步骤：3
    3
    放入容器，放入一半加色拉油，盐，调味粉，姜末水大概60-80克左右筷子一个方向搅拌匀。
  • 韭菜海鲜馄饨的做法步骤：4
    4
    鱿鱼切丁，距自己可放其他海鲜虾仁等。韭菜切碎。
  • 韭菜海鲜馄饨的做法步骤：5
    5
    色拉油，盐，味精，蚝油放入搅拌匀。
  • 韭菜海鲜馄饨的做法步骤：6
    6
    开始包，擀成饺子皮样的园皮，对捏，向里转，靠近捏上。
  • 韭菜海鲜馄饨的做法步骤：7
    7
    这种包法是我在实践中自己摸索，可以避免吃到，大面皮。
  • 韭菜海鲜馄饨的做法步骤：8
    8
    包好了
  • 韭菜海鲜馄饨的做法步骤：9
    9
    水烧开下入馄饨，开锅后大火4-5分钟左右，馄饨鼓起，同时放入盐，香油，生抽，调味，喜欢老醋可直接放入碗里，虾皮分别放入碗里。香才葱花据自己口味
  • 韭菜海鲜馄饨的做法步骤：10
    10
    鸡蛋烙薄冰，切丝，装碗。
使用的厨具：其它、汤锅
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更新时间：2026/4/30 21:16:06