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诗文
家乐炖
释义
“因为有家,所以快乐—家乐炖”
食材明细
主料
豆角
120g
土豆
100g
茄子
100g
木耳
80g
菜椒
80g
西红柿
80g
生菜
40g
红烧肉
180g
玉米
半只
辅料
盐
4g
家乐鸡精
4g
猪骨味浓汤宝
32g
咸鲜 口味
炖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
家乐炖的做法步骤
1
材料准备(木耳提前泡好,茄子,豆角,土豆,玉米,西红柿,青椒切成大块)
2
浓汤准备(300ml开水加入一个猪骨味浓汤宝)
3
热锅,加入少量油,放入葱姜蒜爆香
4
加入土豆,茄子,豆角,红烧肉,翻炒至豆角变软,后加入事先备好的猪骨浓汤(约300ml),之后大火煮沸,转用小火炖约10分钟
5
最后放入比较容易熟的玉米,西红柿,木耳,生菜,青椒,继续小火炖3分钟
6
加入少许家乐鸡精,撒上香菜即可出锅
使用的厨具:汤锅、砂锅
所属分类: 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 秋季食谱
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更新时间:2026/4/26 13:43:00