食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
豆豉鱼的做法步骤
-
1把鱼花刀用盐，料酒腌20分钟 -
2烧热油，入鱼炸 -
3两面金黄捞出。 -
4锅内剩油放入姜丝，蒜片，辣椒碎，豆豉，炒香 -
5加入一大碗开水 -
6把鱼放入 -
7盖上，煮5分钟，中间给鱼翻个身 -
8放入香葱，鸡精 -
9勾芡收汁 -
10起锅装盆
小窍门
豆豉要多放些，别有一番风味；
鱼用盐腌过，豆豉又比较咸，一般不用再放盐了，也可以起锅时尝一下盐，不够就加点
鱼用盐腌过，豆豉又比较咸，一般不用再放盐了，也可以起锅时尝一下盐，不够就加点
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
川菜
春季食谱
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 三羊开泰杯子蛋糕
- 香辣银鱼花生
- 香蕉蛋糕
- 粉丝包菜
- 珍珠丸子
- 素豆角焖面
- 菠菜蒸肉丸
- 红枣雪梨汤
- 叫你做电饭煲蛋糕
- 果篮饼干
- 小花兔饼干
- 海苔肉饼蒸蛋会秋葵【子璇美厨】
- 全麦酸奶面包
- 宝宝南瓜粥
- 胡萝卜鸡蛋饼
- 酸奶纸杯蛋糕
- 狮子头
- 李子果泥
- 熏鱼
- 咸鱼茄子煲
- 【四叶小馆】玫瑰云腿月饼
- 小黑药炖肉
- 千层酥皮的详细制作方法
- 黄金土豆饼
- 芝士肉块
- 什么什么累踵的成语
- 什么什么累迹的成语
- 什么什么累陌的成语
- 什么什么累黍的成语
- 什么什么絜大的成语
- 什么什么絜短的成语
- 什么什么絜长的成语
- 什么什么絮果的成语
- 什么什么繁丝的成语
- 什么什么繁多的成语
- 什么什么繁奏的成语
- 什么什么繁弦的成语
- 什么什么繁星的成语
- 什么什么繁殖的成语
- 什么什么繁称的成语
- 和周翰林景远夏日谢氏池亭（元·吾丘衍）
- 和周茂叔席上酬孟翱太博（宋·傅耆）
- 和周记室从驾晓发合璧宫（唐·李峤）
- 和周记室游旧京诗（隋·孙万寿）
- 和周贞庵中丞操江江上之作（明·湛若水）
- 和周赞善闻子规（唐·张籍）
- 和周达道运句题怪石韵（宋·释德洪）
- 和周通判永丰破贼（宋·王庭圭）
- 和周通老合江亭（宋·王澧）
- 和周邠朝奉（宋·陆佃）
- 和周霁海吴镇抚诗三首就呈李伯传明府（元末明初·郭钰）
- 和周颂武同学自题耕稼图（清·王季珠）
- 和和之南斋画壁歌（宋·梅尧臣）
- 和和叟梅花（宋·陈师道）
- 和和叟第课还自都下（宋·陈师道）
- 现代控制理论(祝海江)
- 实验班提优大试卷 数学 七年级 上 华师大版(HSD)
- 有机化学实验(史英博)
- 北朝墓志精选 北魏王诵妻元贵妃墓志
- 私域流量运营实战：用户沉淀+商业变现+风险规避
- 河南地球科学研究进展(2023)
- 住宅用地拍卖竞买联盟成员选择研究
- 跟师随笔——周绍华临床经验实录
- 李白的长安道
- 新华多功能字典(第2版)
- 我可太爱自己了：给孩子的漫画性格心理学
- 我可太会交朋友了：给孩子的漫画社交心理学
- 世界旅游城市邮轮产业发展研究 以上海为例
- 唐宋八大家与清代古文研究
- 乡镇（街道）综合行政执法法律顾问实务