食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
手工面包的做法步骤
-
1准备材料。 -
2将除黄油外的材料混合，用力揉面。 -
3揉至半扩展状态时加黄油，继续揉至完全扩展，能拉出手套膜为止。 -
4第一次发酵约40分钟。 -
5发酵好后，将面团分成9份，静置15分钟。 -
6豆沙馅也分9等份备用。 -
7用一份面，包入一份馅，滚圆。 -
8滚圆，第二次发酵45分钟。 -
9发酵好后擦蛋液，沾少许芝麻。 -
10烤箱预热180度，15分钟。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
面包
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