“成品”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
干锅鸡块炖菇仔的做法步骤
-
1辅料都切好 -
2我这里用的是鸡翅 -
3鸡翅冷水下锅 -
4煮沸后捞出 -
5将血清冲干净 -
6将五花肉煸出油脂 -
7将处理后的鸡块下锅煸至微黄，盛起备用 -
8将辅料烧好 -
9将鸡块倒入一同煸烧 -
10将开始泡香菇仔的水倒入，大火炖制十五分钟 -
11准备好一个干锅，将鸡块倒入 -
12放上青蒜
小窍门
1.现在的禽肉都比较腥，所以冷水下锅是非常必要的。
2.辅料用香菇仔，比较香。泡发香菇仔的水不要倒掉，可以先将干香菇表面洗净后，再用温水泡一个小时。
2.辅料用香菇仔，比较香。泡发香菇仔的水不要倒掉，可以先将干香菇表面洗净后，再用温水泡一个小时。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
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