食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤
-
1鸡蛋液中加盐和白水搅匀 -
2西红柿划开十字口入水烫 -
3去皮 -
4热锅倒油油热倒入鸡蛋液不要搅碎成形即可盛出备用 -
5重新倒油油热放入西红柿翻炒加少许盐和白糖至半泥状拌面或盖饭口感好 -
6倒入鸡蛋翻炒加少许鸡精 -
7倒入水淀粉大火烧开关火搅匀挂糊即可 -
8面条可以过水也可不过 -
9点缀香葱提高美观度
使用的厨具：炒锅
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- 仆自乙酉至今凡四冬至皆在羁旅感慨成诗（宋·赵蕃）
- 仆自以四月十四日自延平归所寓之南轩积雨阴（宋·朱槔）
- 仆自北门放舟过溥子而告行坐间出示上蔡景迂（宋·赵蕃）
- 仆自已夘留宣城庚辰留容山辛巳留建邺壬午留（元末明初·唐桂芳）
- 仆至赤城英侍者见访好语澜翻喜以成诗（宋·曹勋）
- 仆营小圃方两月而张坦夫示腴庄图有起予之意（宋·周必大）
- 仆衰年病体复来都下情兴可知再用韵一首并呈（明·孙承恩）
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- 仆读沈约传怒其缓颊卖国发上冲冠然古今人每（宋·潘良贵）
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