食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
莲藕粉蒸肉的做法步骤
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1带皮五花肉这两条，400克左右 -
2洗净切厚片 -
3莲藕去皮切方块儿 -
4姜切碎末， -
5五花肉，莲藕，姜末放进盆子里 -
6加少许料酒 -
7生抽放两饭勺 -
8老抽上色，半勺—1勺上色即可 -
9黑胡椒粉适量 -
10红油豆瓣酱2勺，根据自己喜欢适量放，这个比较咸基本不要放盐了，自己掌握咸度适当放 -
11蒸肉米粉不能少 -
12拌匀以后米粉要裹满肉和藕，状态不能太干，可以加点香油拌匀，放高压锅蒸30分钟，普通蒸锅要一小时 -
13蒸好撒上葱碎
使用的厨具：高压锅
所属分类：
热菜