食材明细
- 原味 口味
- 煨 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
石锅拌饭的做法步骤
-
1准备材料，其实不一定要这些菜哈，就是炒菜剩下的边角料都可以，但是豆芽口号较好 -
2肉沫扁干，洋葱可加可不加，就是炒肉哨子，有的家里会做很多吃面用啊什么的，也可以用火腿替代就不用这么麻烦啦 -
3蔬菜抄水，豆芽单独烫去除豆腥味 -
4抄好捞出来 -
5蔬菜一起炒熟 -
6石锅里刷一层薄薄的油，放入隔夜米饭压实 -
7将炒好的菜放好，开中火焖五分钟，应该加盖哦，没盖的话用其他锅的代替吧！嘿嘿 -
8好了 -
9按理说鸡蛋是直接打在上面一起焖的，但是我的石锅没有盖子不太好加热我就直接煎了放上去哈 -
10放上酱，这个好像不是正统的拌饭酱，找了一圈没找到…凑合下 -
11好了，完成！
使用的厨具：砂锅、煮锅、平底锅
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