“清香鲜咸，不油不腻，春天的感觉”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
清汤童子鸡的做法步骤
-
1所需原料：童子鸡，葱段，姜片，八角，花椒，枸杞，大枣 -
2锅内加适量水（没过童子鸡），放入处理干净的童子鸡，大火烧开，撇弃浮沫，放入除大枣和枸杞外所有的调料，大火烧5分钟后改小火炖40分钟。 -
3加入大枣和盐。十分钟后加枸杞和鸡精。
小窍门
过程非常简单，只需炖出童子鸡的原始香味就大功告成了。
使用的厨具：汤锅
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