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诗文
炸鸡柳
释义
““常见的一种街边小吃””
食材明细
主料
鸡胸脯肉
300克
辅料
油
适量
盐
5克
白胡椒粉
少许
料酒
1汤匙
淀粉
适量
微辣 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
炸鸡柳的做法步骤
1
食材洗净,去筋膜
2
切成粗条,放入盘内,加入料酒,盐,白胡椒粉腌制10分钟
3
逐条均匀的粘上淀粉,
4
锅入油烧热,鸡柳抖去多余的淀粉,逐条下入油里炸至金黄捞出
5
撒上烧烤料(辣椒粉,孜然粉,芝麻粉混在一起的干料)完成
小窍门
不喜欢吃辣的可以不放烧烤料,炸制时油温不要太低
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2026/1/3 16:18:36