食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
六寸酸奶戚风蛋糕的做法步骤
-
1所有材料 -
2鸡蛋分离在两个无水无油的盆内 -
3蛋黄内加入10克白糖，玉米油和酸奶搅拌均匀 -
4过筛低筋面粉 -
5用刮刀上下搅拌均匀无颗粒 -
6蛋清打至出现泡泡加入三分之一的白糖 -
7打至顺滑在加入三分之一的白糖 -
8打至出现纹路在加入最后的白糖 -
9提前打蛋器出现这样的小三角说明打发到位 -
10挖三分之一的蛋白到蛋黄里 -
11用炒菜方式拌匀 -
12把搅拌好的蛋黄倒进蛋白内用炒菜的方式拌匀即可 -
13磨具底部包个锡纸，可以很好的脱模 -
14倒入磨具内 -
15抹平，震几下，震出大气泡 -
16烤箱提前预热，选择100度50分钟，我这个烤箱温度偏高很多的 -
17烤好的蛋糕迅速取出，摔一下震出热气，然后马上倒扣在烤架上，凉了脱模 -
18脱模后的样子 -
19看内部组织
小窍门
打好蛋白非常的关键
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
蛋糕
下午茶
生日
- 阳春面
- 清炖排骨汤
- 蚝油生菜
- 低脂蔬菜面包
- 蒸红豆沙艾叶饼
- 酸汤子
- 西红柿牛肉粥
- 艾糍
- 山药枣泥糕
- 粘米饭
- 番茄西葫芦
- 三丝炒面
- 香菇炒肉
- #春季野菜#香椿拌金豆
- 黄瓜炒火腿
- 炒珍珠
- 酸菜鲈鱼
- 蒲公英拌粉丝
- 五爪毛桃汤
- 炒馒头
- 白菜炒腊肉
- 芹菜拌花生米
- 日式棉花蛋糕
- 海绵蛋糕
- 肉松蛋糕卷
- immodesty
- immolate
- immolation
- immoral
- immorality
- immorally
- immortal
- immortalise
- immortality
- immortalize
- immovable
- immune
- immune from
- immune globulin
- immune system
- 天神二首 其一（宋·释师范）
- 天神二首 其二（宋·释师范）
- 天祺节日饭罢小憩（宋·陆游）
- 天禧三年册皇太子一首（宋·郊庙朝会歌辞）
- 天禧三年南郊鼓吹歌曲三曲 其一 导引（宋·无名氏）
- 天禧三年南郊鼓吹歌曲三曲 其三 十二时（宋·无名氏）
- 天禧三年南郊鼓吹歌曲三曲 其二 六州（宋·无名氏）
- 天禧初侨寓安陆有宅一区尝于斋前手植橘树才（宋·宋庠）
- 天禧寺竹（宋·苏颂）
- 天禧寺阿育王塔（宋·马之纯）
- 天禧戊午岁立夏奉祀太一宫斋宿有感（宋·刘筠）
- 天禧诏罢寄王贯之（宋·宋庠）
- 天秤（明·郭登）
- 天窗（宋·张耒）
- 天窗（宋·白玉蟾）
- 前厅服务与管理(十二五职业教育国家规划教材)
- 民间传说阅读馆/智慧桥梁书
- 万物起源知识馆/智慧桥梁书
- 史学史论文自选集/中国史学史研究丛书/兰州大学文库
- 船舶计算机基础
- 广西海洋文化奇观趣闻
- 绘本主题阅读--快乐真谛(附光盘共5册)(精)/洪恩有声绘本馆
- 土木施工管理(适合土木工程专业本科高职学生使用)/国外高校土木工程专业图解教材系列
- 地域环境的设计与继承(原著第2版)
- 既有工业建筑绿色民用化改造/既有建筑绿色改造系列丛书
- 草地灌木地和稀树干草原生态系统监测手册
- 会计信息系统应用(会计专业核心课程系列教材)
- 照明工程(非成像光学设计)(精)/世界光电经典译丛
- 植物生长环境(高职高专土建施工与规划园林系列十二五规划教材)
- 森林报(夏权威经典版无障碍阅读)/语文新课标必读丛书