食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
荠菜水饺的做法步骤
-
1荠菜清洗干净后开水里烫30秒马上捞出放冷水里冰一下，然后捞出，捏干水分，切碎，备用。 -
2肉馅剁碎后加入盐1半、淀粉1勺、耗油1勺、花雕酒1勺、生抽2勺、姜末腌制片刻。 -
3将荠菜和肉末混合后加入1勺香油，半勺盐抓均匀后和成饺子馅。 -
4另备100克焯烫过荠菜按1：1的比例加入清水，放料理机里打成浆。 -
5300克面粉加入120克左右的荠菜泥和成面团。荠菜汁可以根据自己和面时的手感来添加，或多或少一些。 -
6揉好的面团盖上盖子醒30分钟。然后将醒好的面团揉至8分钟，在将面团整成条状，最后切成面剂子。 -
7在面剂子上撒少许干面粉放粘，然后再擀成饺子皮。 -
8依次包好所有的饺子。 -
9大火烧开后放入饺子，饺子下锅后马上用勺子轻轻的推几下以防止饺子粘在锅底，继续大火烧，直至饺子浮起后，该中火，大概3-4分钟时间饺子就完全成熟了。我煮饺子从来不加冷水的。自己擀的面皮，不用担心饺子会破皮的。
小窍门
我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜
饺子
- 鲜榨橙汁
- 玉米面白面窝头
- 草莓奶昔
- 猪肝炖胡萝卜
- 西瓜奶昔
- 白辣子炒干鱼块
- 西红柿炒大白菜
- 冬瓜丸子汤
- 香辣鸡爪
- 高贵的天鹅泡芙
- 夏日饮品:鲜榨西瓜汁
- 草莓沙冰
- 腊肉茶树菇
- 酸辣土豆丝
- 肉末臊子
- 网红柠檬鸡爪
- 蒜苔炒蒲鳗
- 凉拌藕片
- 夏日饮品:苹果黄瓜甜瓜汁
- 素炒萝卜丝
- 辣椒包
- 桔子罐头
- 刺五加土豆汤
- 炸海虹
- 土豆煲鸡
- melt down
- melted
- melting
- melting point
- melting pot
- melting-pot
- melt into
- melton
- melton cloth
- meltwater
- member
- member country
- member in good standing
- Member of Congress
- member of Parliament
- 忆少年 题施肇曾松陵共证图（清·杨玉衔）
- 忆少年（宋·乩仙）
- 忆少年（宋·曹组）
- 忆少年（宋·赵彦端）
- 忆少年（当代·刘斯翰）
- 忆少年（当代·张文胜）
- 忆少年（当代·程滨）
- 忆少年（当代·陈振家）
- 忆少年（清·宋湘）
- 忆少年（清·朱彝尊）
- 忆少年（清·朱彝尊）
- 忆少年（清末民国初·程颂万）
- 忆少年（清末民国初·陈祖绶）
- 忆少年（清末近现代初·宁调元）
- 忆少年（清末近现代初·汪东）
- 新编公文写作与规范处理大全
- 新视野下的国际货币体系变迁及中国货币战略(中国现代国际关系研究院中青年学者纵论)
- 模型窍门一点通/模型入门丛书
- 颠倒的一天(精)
- 欢庆节日手抄报/流行手抄报设计
- 时尚节日手抄报/流行手抄报设计
- 获奖节日手抄报/流行手抄报设计
- 校园节日手抄报/流行手抄报设计
- 精选节日手抄报/流行手抄报设计
- 最新节日手抄报/流行手抄报设计
- 乡愁与良知(精)
- 今文渊源--近百年中国文章之变(精)
- 青城青
- 现代之后--历史与纯文学的游牧/闽派批评新锐丛书
- 现代汉诗沉思录/闽派批评新锐丛书