网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
可可O卷
释义
“很好吃的蛋糕卷”
食材明细
主料
蛋黄
3个
蛋白
3个
白糖
20+30g
牛奶
35g
玉米油
35g
低粉
40g
可可粉
20g
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
可可O卷的做法步骤
1
分离蛋黄与蛋清,装蛋清的盆必须无油无水。蛋黄加白糖20g搅拌到白糖融化
2
加入玉米油拌匀
3
加入牛奶拌匀
4
筛入40g低筋面粉
5
拌成细腻的面糊,备用
6
蛋清分3次加入白糖,打湿性发泡,拉起打蛋器有长弯钩的状态
7
取1小勺蛋黄糊与2勺的蛋白霜拌均匀
8
装入袋子,剪个小口,在铺有烤纸的烤盘内挤出自己想要的花纹(我随便拉了几条斑马纹),放入提前预热好的烤箱180度,烤1—2分钟,取出
9
蛋黄糊中筛入20g可可粉
10
用蛋抽拌匀
11
分3次与蛋白霜翻拌均匀,动作尽量快点(忘记拍照了)。因为我发现可可粉它会消泡
12
拌好的可可面糊,倒入烤有斑马纹的烤盘内,放入预热的烤箱,180度,中层20分钟(温度时间供参考)
13
出炉后扣过来,撕去底部的油纸,晾凉后再翻过来,斑马纹在底部,抹上打发好的奶油,卷起来放冰箱冷藏半天的可以了
14
奶油的顺滑香甜,刚好中和的可可的微苦。味道太赞了!
小窍门
奶油多多的,很好吃
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙 蛋糕 蛋糕卷
随便看
辣椒汤
酸辣包菜
樱桃糖水
杏仁膏苹果派
多彩芋圆
夏日懒人餐 鸡蛋煎面包片
油焖茄子
芒果牛奶布丁
夏日懒人餐 燕麦黑芝麻糊
丝瓜肉片汤
#夏日懒人餐#~糖拌西红柿
酒酿圆子羹
培根西多士
酸菜鱼
清炒木槿花
冬瓜肉末汤
酸菜炒猪肠
#夏日懒人餐#阳春面
豆角炒肉片
麻辣拌
椒盐平菇
红萝卜炒香干
菌菇鸡翅
紫薯奶昔
椰香芒果盒子慕斯
好久不见的朋友怎么聊天用英语怎么说
好乱乐祸
好乱什么什么的成语
好了亲爱的用英语怎么说
好了什么什么的成语
好了疮疤忘了痛
好事不出门,恶事传千里
好事不出门,恶事扬千里
好事不出门,恶事行千里
好事之徒
好事什么什么的成语
好事多妨
好事多悭
好事多磨
好事多磨用英语怎么说
蕙兰芳引 咏珍珠兰(清·徐釚)
蕙兰芳引 归自青岛,忽忽秋深,忧生念乱,(近现代·黄公渚)
蕙兰芳引 影(民国末当代初·饶宗颐)
蕙兰芳引 春思用周清真韵 案《倚声初集(清·王士禛)
蕙兰芳引 晓意(清·俞士彪)
蕙兰芳引 林钟商,俗名歇指调赋藏一家吴郡(宋·吴文英)
蕙兰芳引 梅畹华兄重登歌台(清末近现代初·吴湖帆)
蕙兰芳引 洗钵池中有赠(清·陈维崧)
蕙兰芳引 秋思(元·张玉娘)
蕙兰芳引 索居易感,歌以遣之。寄六禾(清末民国初·陈洵)
蕙兰芳引 霜降日暄㬉而夜气侵人,作此以遣(清末近现代初·汪东)
蕙兰芳引 题谭瑑青聊园填词图(清末民国初·陈洵)
蕙兰芳引(宋·陈允平)
蕙兰芳引(清·况周颐)
蕙兰芳引(清·王时翔)
北部湾城市群高质量协同发展研究(2008-2016)
事业单位公开招聘分类考试通关题库 中小学教师类(D类) 2024全新升级版(1-2)
应用物理(第2版)
食宪鸿秘
现代物流技术与装备(第3版)
会计单项模拟实训教程
乡村教育振兴研究——基于东西部17个县市区个案调查
中国工业统计年鉴 2023
儿童逆商思维培养绘本(全8册)
史前怪虫
幼儿园组织与管理(2015年版)
普通高校专升本考试教材 计算机基础
高中物理综合专题复习导引(教师版)
中国社会学说史(增订版)
灯塔: 引领工业企业高质量发展
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/1/3 8:05:35