网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
可可O卷
释义
“很好吃的蛋糕卷”
食材明细
主料
蛋黄
3个
蛋白
3个
白糖
20+30g
牛奶
35g
玉米油
35g
低粉
40g
可可粉
20g
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
可可O卷的做法步骤
1
分离蛋黄与蛋清,装蛋清的盆必须无油无水。蛋黄加白糖20g搅拌到白糖融化
2
加入玉米油拌匀
3
加入牛奶拌匀
4
筛入40g低筋面粉
5
拌成细腻的面糊,备用
6
蛋清分3次加入白糖,打湿性发泡,拉起打蛋器有长弯钩的状态
7
取1小勺蛋黄糊与2勺的蛋白霜拌均匀
8
装入袋子,剪个小口,在铺有烤纸的烤盘内挤出自己想要的花纹(我随便拉了几条斑马纹),放入提前预热好的烤箱180度,烤1—2分钟,取出
9
蛋黄糊中筛入20g可可粉
10
用蛋抽拌匀
11
分3次与蛋白霜翻拌均匀,动作尽量快点(忘记拍照了)。因为我发现可可粉它会消泡
12
拌好的可可面糊,倒入烤有斑马纹的烤盘内,放入预热的烤箱,180度,中层20分钟(温度时间供参考)
13
出炉后扣过来,撕去底部的油纸,晾凉后再翻过来,斑马纹在底部,抹上打发好的奶油,卷起来放冰箱冷藏半天的可以了
14
奶油的顺滑香甜,刚好中和的可可的微苦。味道太赞了!
小窍门
奶油多多的,很好吃
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙 蛋糕 蛋糕卷
随便看
万州烤鱼(香辣豆豉味)
黑白糯米枧水粽
私房小龙虾
面包pizza
黑米糖三角
清蒸巴沙鱼柳
酸菜鱼
吐司布丁
KT便当
花生菜叶粥
蓝莓绿豆糕
平顶拉丝吐司
椰香红豆沙吐司
香卤手抓小龙虾
艾叶煮鸡蛋
冬瓜木瓜龙骨汤
自制锅包肉
东北水饺
樱桃豆腐──鱼儿厨房私房菜
奶油冰淇淋
鲜菇彩椒炒四季豆
牛奶布丁
炖鸡
杏鲍菇牛肉粒
番茄鸡蛋汤
八年级六班用英语怎么说
八年级几周前用英语怎么说
八年级有几个班用英语怎么说
八年级用英语怎么说
八府什么什么的成语
八府巡按
八座什么什么的成语
八座尚书
八恒什么什么的成语
八恒河沙
八抬什么什么的成语
八抬大轿
八拜为交
八拜之交
八拜什么什么的成语
庐山雪(宋·程公许)
庐山雪(明·王世懋)
庐山霁色(宋·韩元吉)
庐山香林访赵德麟(宋·吴可)
庐山马上(宋·戴复古)
庐山高赠同年刘中允归南康(宋·欧阳修)
庐山高(明·沈周)
庐山黄龙寺(明·王弘诲)
庐山(唐·李中)
庐山(唐·李咸用)
庐山(唐·王贞白)
庐山(宋·寇准)
庐山(宋·戴复古)
庐山(宋·晁补之)
庐山(宋·洪朋)
拼音认读故事(8光辉的赛罗奥特曼)/赛罗奥特曼英雄传
中国民主促进会史/中国参政党丛书
头脑特工队(迪士尼英文原版)
音乐教育之道(中国经典智慧全国高等院校音乐教育专业系列教材)/音乐教育理论研究论丛
烈焰焚币
语文(适用小升初考前拔高)/小学毕业升学必做的16套试卷/100分品牌系列
跨域数据治理(精)
港口的一天/科学的萌芽
资产评估(原理与案例财务管理普通高等学校应用型教材)
小学生课外文言文闯关训练(3年级)
电灯亮起来了/科学的萌芽
高中地理(必修第1册湘教版2025版高中同步)/5年高考3年模拟
一念关山(上中下)
世界上的另一个我(珍藏版)/辫子姐姐心灵花园
尼采的三副面孔/智能文明时代的哲学探索丛书
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/1/3 8:44:37