网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
可可O卷
释义
“很好吃的蛋糕卷”
食材明细
主料
蛋黄
3个
蛋白
3个
白糖
20+30g
牛奶
35g
玉米油
35g
低粉
40g
可可粉
20g
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
可可O卷的做法步骤
1
分离蛋黄与蛋清,装蛋清的盆必须无油无水。蛋黄加白糖20g搅拌到白糖融化
2
加入玉米油拌匀
3
加入牛奶拌匀
4
筛入40g低筋面粉
5
拌成细腻的面糊,备用
6
蛋清分3次加入白糖,打湿性发泡,拉起打蛋器有长弯钩的状态
7
取1小勺蛋黄糊与2勺的蛋白霜拌均匀
8
装入袋子,剪个小口,在铺有烤纸的烤盘内挤出自己想要的花纹(我随便拉了几条斑马纹),放入提前预热好的烤箱180度,烤1—2分钟,取出
9
蛋黄糊中筛入20g可可粉
10
用蛋抽拌匀
11
分3次与蛋白霜翻拌均匀,动作尽量快点(忘记拍照了)。因为我发现可可粉它会消泡
12
拌好的可可面糊,倒入烤有斑马纹的烤盘内,放入预热的烤箱,180度,中层20分钟(温度时间供参考)
13
出炉后扣过来,撕去底部的油纸,晾凉后再翻过来,斑马纹在底部,抹上打发好的奶油,卷起来放冰箱冷藏半天的可以了
14
奶油的顺滑香甜,刚好中和的可可的微苦。味道太赞了!
小窍门
奶油多多的,很好吃
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙 蛋糕 蛋糕卷
随便看
腊肉炒馒头
丝瓜红烧肉
铁板焗虾
黑椒蒜香烤鲈鱼
韭菜鸡蛋饺子
雪菜笋尖炒蚕豆
长长久久如花似玉
鲜榨青瓜汁
排骨土豆煲
蒜苗炒野生小河虾
德普烤箱菜谱之烤茄子
独面筋
西葫芦拨乱则
拌香蕉西葫芦
粉蓝玫瑰奶油蛋糕
奶酪饼干条
自制磨牙零食——阿拉棒(新手零失败)
香葱海苔苏打饼干
10L烤箱之巧克力馅菠萝面包
酸汤子 满族特色
玉树银花
炝拌金针菇
豆酱碟鱼
咖喱白菜
油淋肥牛片
book end
booker t washington
book exchange
book fair
book fairs
book group
booking agent
booking com hotels
booking extranet
booking fees
booking form
booking office
booking promo code
booking report larimer county
booking revolution
次韵程渠南(元·陈镒)
次韵程相公以柳湖久涸辄引蔡水溉注感而成咏(宋·苏辙)
次韵程秀才求作其先人埋铭(宋·苏过)
次韵程给事书院浣纱石二首(宋·赵抃)
次韵程给事会稽八咏 妙乐庵(宋·赵抃)
次韵程给事会稽八咏 拂云亭(宋·赵抃)
次韵程给事会稽八咏 望海亭(宋·赵抃)
次韵程给事会稽八咏 望秦楼(宋·赵抃)
次韵程给事会稽八咏 邃亭(宋·赵抃)
次韵程给事会稽八咏 鉴湖(宋·赵抃)
次韵程给事会稽怀古即事(宋·赵抃)
次韵程给事同孙觉学士杨宪景略天衣谒禹庙夜(宋·赵抃)
次韵程给事同孙觉学士杨宪景略游天衣寺(宋·赵抃)
次韵程给事寄法云禅师重喜(宋·赵抃)
次韵程给事寄献赵少师(宋·赵抃)
PHP实用教程(第4版新工科建设之路计算机类创新教材)
现代医疗管理统筹
失落的秘符(插图珍藏版)(精)
笠翁对韵(大字注音国学经典必修课)/中华优秀传统文化经典丛书
中华人民共和国民法典合同编配套解读与实例/最新中华人民共和国法律配套解读与实例系列
古诗原来可以这样学(新月篇)/明月来相照
饲渊
快乐的牧羊人
企业合规改革试点疑难问题研究
小学数学分级培优(3年级)/巧上加巧
中国神话
例外变革(斯图亚特时期英国君主外交特权研究)/京师史学文库
我太喜欢的第一本作文书(全4册)
青春期心理成长知识星球(全3册)
公路管理概论(第2版全国交通运输行业干部培训系列教材)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/15 10:56:20