网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
可可O卷
释义
“很好吃的蛋糕卷”
食材明细
主料
蛋黄
3个
蛋白
3个
白糖
20+30g
牛奶
35g
玉米油
35g
低粉
40g
可可粉
20g
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
可可O卷的做法步骤
1
分离蛋黄与蛋清,装蛋清的盆必须无油无水。蛋黄加白糖20g搅拌到白糖融化
2
加入玉米油拌匀
3
加入牛奶拌匀
4
筛入40g低筋面粉
5
拌成细腻的面糊,备用
6
蛋清分3次加入白糖,打湿性发泡,拉起打蛋器有长弯钩的状态
7
取1小勺蛋黄糊与2勺的蛋白霜拌均匀
8
装入袋子,剪个小口,在铺有烤纸的烤盘内挤出自己想要的花纹(我随便拉了几条斑马纹),放入提前预热好的烤箱180度,烤1—2分钟,取出
9
蛋黄糊中筛入20g可可粉
10
用蛋抽拌匀
11
分3次与蛋白霜翻拌均匀,动作尽量快点(忘记拍照了)。因为我发现可可粉它会消泡
12
拌好的可可面糊,倒入烤有斑马纹的烤盘内,放入预热的烤箱,180度,中层20分钟(温度时间供参考)
13
出炉后扣过来,撕去底部的油纸,晾凉后再翻过来,斑马纹在底部,抹上打发好的奶油,卷起来放冰箱冷藏半天的可以了
14
奶油的顺滑香甜,刚好中和的可可的微苦。味道太赞了!
小窍门
奶油多多的,很好吃
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙 蛋糕 蛋糕卷
随便看
干煸杏鲍菇
面筋塞榨菜鲜肉
酱爆五花肉
藕粉汤圆
自制蛋挞皮的蛋挞
秘制烤肉
宝宝手工果蔬面
腊鸭腿娃娃菜
蒜薹爆鱿鱼
豆角炒肉丝
蜜薯西芹剪刀面
红烧武昌鱼
无敌伍仁月饼
香菇炸酱
#下饭菜#青椒炒面筋
毛豆烧鸭腿
盐水虾
红烧带鱼
下饭菜——酿红椒
莲藕鸡蛋早餐饼
下饭菜——花椒盐水鸭
酸汤鸡煲
芸豆香肉蒸包
香菜菌菇馅水饺
萝卜排骨汤
春笋什么什么的成语
春笋怒发
春色什么什么的成语
春色恼人
春色撩人
春色满园
春节会持续好几天用英语怎么说
春节在农历的一月一日用英语怎么说
春节天用英语怎么说
春节就要来了用英语怎么说
春节怎写用英语怎么说
春节意味着团圆和新的开始用英语怎么说
春节愿望用英语怎么说
春节是在农历的正月初一用英语怎么说
春节的时间是正月初一用英语怎么说
草堂(元末明初·王冕)
草堂(唐·杜甫)
草堂(宋·刘望之)
草堂(宋·叶茵)
草堂(宋·吴端)
草堂(宋·吴龙翰)
草堂(宋·周端朝)
草堂(宋·宋京)
草堂(宋·李流谦)
草堂(宋·洪咨夔)
草堂(宋·王安石)
草堂(宋·程颢)
草堂(宋·苏庠)
草堂(宋·郭印)
草堂(宋·陆游)
疯癫老人日记
阿根廷婆婆(精)
跟苏霍姆林斯基学当班主任
致青年教师
养犬技术400问(1)/新农村建设丛书
瓜类蔬菜(下)/蔬菜病虫害防治图谱/新农村建设丛书
自然灾害/新农村少儿百科
劈山造路(湘黔铁路设计施工与建成通车)/共和国故事
山河让道(红旗渠设计施工与胜利竣工)/共和国故事
地掷球(全民健身项目指导用书)
玉米/大田作物病虫害防治图谱/新农村建设丛书
泽被千秋(社会主义新农村建设战略正式实施)/共和国故事
环境保护/新农村少儿百科
水球(全民健身项目指导用书)
大道朝天(全国私营经济迅猛发展)/共和国故事
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/1/3 8:13:42