“这是一款超级下饭菜，是很多人的最爱了”
食材明细
- 中辣 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
水煮肉片的做法步骤
-
1辣椒切丝泡水沥干备用。姜切片，葱切段，八角掰碎。
-
2新鲜牛里脊冷冻2小时后切薄片，要可劲的薄。
-
3切好的片静置片刻解冻后，加入盐1茶匙，蚝油1汤匙，胡椒粉1茶匙，蛋清1个抓拌均匀。腌渍10分钟。再拌入干淀粉使劲搅拌后静置10分钟。
-
4锅里放油，煸炒葱姜八角。出香味。葱姜变微焦黄。
-
5倒入豆芽煸炒片刻。
-
6放入高汤，兑开水，用盛水煮肉的容器量满。
-
7豆芽煮开后放入粉丝，粉丝8成软即可捞出装盆。
-
8锅继续烧沸腾，牛肉片全部下入用筷子左右翻炒散，不可画圈。离火焖到牛肉全白没有红色。
-
9捞出来放在豆芽上。
-
10汤要经过滤网过滤一下倒入牛肉盆中。重新起锅，冷油下辣椒丝。辣椒丝变微黄出香味捞出放在牛肉上。
-
11牛肉上撒辣椒粉，花椒粉，芝麻后，锅里的油烧到冒青烟，泼在上面即可。
-
12能接受香菜蒜苗的，撒上一点，色香味俱全啊！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 土豆玉米培根浓汤
- 尖椒木耳炒鸡蛋
- 紫菜饭卷----寿司
- 羊肉薄饼——新疆味道
- 《酸辣粉》-------简单味道更美
- 豆腐烧馓子
- 《醋溜白菜》-------婆婆版
- 百叶结烧肉
- 《木须肉》-------家庭版
- 不辣的宫保鸡丁~~
- 【桂圆红枣面包】女性美容养颜面包
- 红豆木瓜红枣汤
- 酱香千层饼
- 【熊猫面包】----憨憨可爱的面包机面包
- 梅菜扣肉
- 开洋炒豆芽
- 焦糖饼干
- 香煎韭菜盒子
- 酸辣三文鱼沙拉
- 新奥尔良炸虾
- 微波红枣蛋糕
- 葱爆北极虾
- 红薯面包
- 糖醋排骨
- 粗粮面包---紫薯芝麻面包
- 面授机宜
- 面方什么什么的成语
- 面方如田
- 面无人色
- 面无什么什么的成语
- 面无惭色
- 面是什么什么的成语
- 面是心非
- 面有什么什么的成语
- 面有愠色
- 面有愧色
- 面有菜色
- 面有难色
- 面有饥色
- 面朋什么什么的成语
- 代上乐平傅知州初庵（宋末元初·陆文圭）
- 代上人赋当字（明·林弼）
- 代上何枢密（宋·许应龙）
- 代上余太宰生辰（宋·强至）
- 代上傅帅十二月二十三日生辰（宋·郑刚中）
- 代上刘郎中（宋·周端臣）
- 代上夔帅丁文伯（宋·程公许）
- 代上孙仲益尚书生日（宋·史浩）
- 代上庠同舍上廷评（宋·许应龙）
- 代上张丞相生朝四首（宋·张元干）
- 代上张经历（宋·谢枋得）
- 代上折枢彦质生朝二首（宋·张元干）
- 代上时相生辰（宋·陈棣）
- 代上杜按察（宋·谢枋得）
- 代上杨诚斋（宋·程珌）
- 国学小书院 全4册
- 初中英语基础知识及考点突破-新
- 普通读者(Ⅱ)(精)/吴尔夫作品集
- 看拼音写生字词语 1年级 上册
- 小狐狸买手套 彩图注音版
- 小学生规范汉字3500字
- 朱自清散文精选
- 成语故事
- 尼尔斯骑鹅旅行记
- 小学生生字生词钢笔字帖课课练 2年级 上册
- 奥特曼赛文 自主阅读 黑暗地带 注音版
- 靠前大奖小说·升级版?企鹅的故事
- 元本稼轩长短句(共2册)/国学基本典籍丛刊
- 反兴奋剂法律问题专题研究/湘潭大学体育法文丛
- 水孩子