“这是一款超级下饭菜，是很多人的最爱了”
食材明细
- 中辣 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
水煮肉片的做法步骤
-
1辣椒切丝泡水沥干备用。姜切片，葱切段，八角掰碎。
-
2新鲜牛里脊冷冻2小时后切薄片，要可劲的薄。
-
3切好的片静置片刻解冻后，加入盐1茶匙，蚝油1汤匙，胡椒粉1茶匙，蛋清1个抓拌均匀。腌渍10分钟。再拌入干淀粉使劲搅拌后静置10分钟。
-
4锅里放油，煸炒葱姜八角。出香味。葱姜变微焦黄。
-
5倒入豆芽煸炒片刻。
-
6放入高汤，兑开水，用盛水煮肉的容器量满。
-
7豆芽煮开后放入粉丝，粉丝8成软即可捞出装盆。
-
8锅继续烧沸腾，牛肉片全部下入用筷子左右翻炒散，不可画圈。离火焖到牛肉全白没有红色。
-
9捞出来放在豆芽上。
-
10汤要经过滤网过滤一下倒入牛肉盆中。重新起锅，冷油下辣椒丝。辣椒丝变微黄出香味捞出放在牛肉上。
-
11牛肉上撒辣椒粉，花椒粉，芝麻后，锅里的油烧到冒青烟，泼在上面即可。
-
12能接受香菜蒜苗的，撒上一点，色香味俱全啊！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 蒜香藕片
- 胡萝卜羊肉(电炖锅版)
- 无锡排骨
- 肥牛金针菇
- 紫糯米酒酿
- 土司咬咬乐『小黑or小白』
- 孕美聪-芒果奇异果燕窝教程
- 家常炒面
- 蔓越莓蒸蛋糕
- 花生米
- 桃胶雪耳糖水
- 鲜肉月饼
- 学做艾瑞克*凯瑟老师的披萨
- 酒酿圆子
- 红薯玉米面饼
- 黄金豆腐
- 蒜蓉蚝油浇汁秋葵
- 快手菜糖醋排骨
- 爆炒墨鱼仔
- 治愈孩子挑食—炸酥小野鱼
- 芝士焗土司片
- 鸡蛋三明治
- 咸菜烧豆腐
- 香菇烧鹌鹑蛋
- 木瓜银耳汤
- living wall
- living will
- living with
- livorno italy ww2
- livorno piano competition
- livorno to admiral nelson
- livorno to florence
- l Lied
- lm a mess
- l may be the
- lmb ck
- lm beautiful
- lm dale
- l m daming
- lm full
- 次韵郡僚樱桃之什（宋·强至）
- 次韵郡博士贺龟山祠新成（宋·释居简）
- 次韵郡守胡公太湖二首（明·祝允明）
- 次韵郡守胡公阅城登姑苏台（明·祝允明）
- 次韵郡斋偶成（宋·赵抃）
- 次韵郡斋即事二首（宋·赵抃）
- 次韵郤子中学句出巡（宋·释德洪）
- 次韵郤子中学句游岳山携怪石归（宋·释德洪）
- 次韵郤子中所藏笔几（宋·谢薖）
- 次韵郦元与赠于元直道旧二首（金·刘迎）
- 次韵郦著作病起（金·路铎）
- 次韵郭中（宋·韩淲）
- 次韵郭于汉同年见寄（明·张吉）
- 次韵郭令虎丘千顷云夜坐（明·祝允明）
- 次韵郭伟节段廷直见寄二首（宋·王庭圭）
- 实验室管理学
- 中医药治疗糖尿病临床研究
- 大规模风电接入弱电网运行控制技术
- ADAMS车辆动力学案例仿真
- 金刚石膜的应用与抛光技术
- 旧工业建筑再生利用机理解析
- 肥厚型心肌病 原书第2版
- 板的屈曲与钢板梁桥的设计
- 双语医学影像学(第2版)
- 测控系统综合实训
- 联结性设计思维与方法 基于设计过程的分析方法研究
- 宰好猪 吃好肉
- 输变电噪声污染控制技术及典型案例
- 模拟复合材料结构中的损伤效应:简化方法
- 水污染治理技术——工学结合教材(第2版)