“这是一款超级下饭菜，是很多人的最爱了”
食材明细
- 中辣 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
水煮肉片的做法步骤
-
1辣椒切丝泡水沥干备用。姜切片，葱切段，八角掰碎。
-
2新鲜牛里脊冷冻2小时后切薄片，要可劲的薄。
-
3切好的片静置片刻解冻后，加入盐1茶匙，蚝油1汤匙，胡椒粉1茶匙，蛋清1个抓拌均匀。腌渍10分钟。再拌入干淀粉使劲搅拌后静置10分钟。
-
4锅里放油，煸炒葱姜八角。出香味。葱姜变微焦黄。
-
5倒入豆芽煸炒片刻。
-
6放入高汤，兑开水，用盛水煮肉的容器量满。
-
7豆芽煮开后放入粉丝，粉丝8成软即可捞出装盆。
-
8锅继续烧沸腾，牛肉片全部下入用筷子左右翻炒散，不可画圈。离火焖到牛肉全白没有红色。
-
9捞出来放在豆芽上。
-
10汤要经过滤网过滤一下倒入牛肉盆中。重新起锅，冷油下辣椒丝。辣椒丝变微黄出香味捞出放在牛肉上。
-
11牛肉上撒辣椒粉，花椒粉，芝麻后，锅里的油烧到冒青烟，泼在上面即可。
-
12能接受香菜蒜苗的，撒上一点，色香味俱全啊！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 清蒸金鲳鱼
- ｛南瓜米粉蒸排骨｝
- 杂粮粥
- 青豆与胡萝卜的相遇
- 糖醋小排骨（冷盘）
- 啤酒鸭
- 羊血豆腐
- 脆皮南瓜豆沙饼
- 家庭简易版锅包肉
- 葡萄干司康
- 酸辣土豆丝
- 珍珠丸子
- 雪梨汁
- 藕粉怎么制作？分享手工藕粉制作方法
- 焦糖奶油酱
- 鱼香茭白
- 油炸虾潺
- 水煮牛肉（微辣款）
- 肉末萝卜干夜开花
- 香干炒萝卜丝
- 秋葵炒马蹄
- 千张结烧萝卜
- 西葫芦蛋饼
- 红桃K泡茶
- 剁椒蒸鸡翅
- fell down
- fell downstairs
- felled asleep
- felled hem
- felled seam
- feller law
- fellew ships
- fell for
- fell good
- fell happy
- fell ill
- fell in
- fell into
- fell like
- fell nub
- 题管圣浩蒲川归隐（宋·王巩）
- 题管夫人悬崖朱竹（元·郑元祐）
- 题管夫人画竹（清·金顺）
- 题管夫人竹窝图（元·高克恭）
- 题管夫人竹（元·熊梦祥）
- 题管夫人竹（元末明初·陈基）
- 题管夫人长明庵图（元·妙湛）
- 题管建初山人游玄岳卷（明·胡应麟）
- 题管建初紫宸宣对册（明·胡应麟）
- 题管敬伯读雪山房图（清·曾国荃）
- 题管鲍分金（明·胡奎）
- 题管鲍论交图（元末明初·王翰）
- 题篁棘幽禽图（元末明初·蓝智）
- 题篝灯纺读图（清末近现代初·黄节）
- 题篝灯馀影图（为金坛林生之祺高祖母许孺人（近现代·李超琼）
- 闽南文化学术年鉴(2013-2014上下)/闽台与海丝文化研究丛书
- 新编实用万年历/中国易学博览
- 向忠魂致敬(金兰散文小说选)
- 红楼梦(上下足本典藏)/中国古典文学名著
- 邹德琛学术经验集/龙江医派丛书
- 绿色二次电池的材料表征和电极过程机理(精)/21世纪新能源丛书
- 社会为何如此复杂--用新科学应对二十一世纪的挑战(精)/城市科学经典译丛
- 临床营养支持与治疗学(精)
- 雨水集蓄利用--农业和供水应用(英文版)(精)
- 京津冀协同发展背景下的功能疏解与产业协同--基于首都核心区的视角(精)
- 贵州综合交通运输系统评价研究
- 三北防护林工程生态环境效应遥感监测与评估研究(三北防护林体系工程建设30年1978-2008)
- 演化经济学讲义--方法论与思想史/中国演化与创新经济学丛书
- 创业投资模式的制度创新(公司法人力资本价值的理性回归)
- 中华人民共和国婚姻法(实用解读版)