食材明细
- 咸鲜 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
自制咸蛋的做法步骤
-
1准备材料，先把鸭蛋清洗干净，用干布擦干水。 -
2把白酒倒入小碗，放入鸭蛋滚一下。 -
3滚过白酒的鸭蛋放入装有盐的小碗上滚上盐。 -
4滚好盐的鸭蛋用保鲜袋或保鲜膜包紧。 -
5然后放入一个塑料袋包紧，密封袋口，放在干爽的地方，15天后即可食。
所属分类：
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老人
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工作餐
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- 凉拌紫色萝卜五香豆腐
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- 菠菜小白莱汤
- 鲜人参鸡汤
- 菜脯焖河豚鱼
- 生腌三目蟹
- 青菜大馄饨
- 豆芽儿滑肉面
- 清汤水饺
- 清炖羊后腿肉
- 低脂菠菜
- 蒜炒炒木耳
- 浇汁豆花
- 冬笋炒腊肉
- 凉拌松花菜
- 低脂豆腐
- 雪花酥
- 何氏腊味萝卜榚
- 虾仁炒豌豆红萝卜玉米粒
- 艾叶粑粑
- 糖酥烤馍
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