“漂亮养眼，口感软糯酸甜。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
黄金菊的做法步骤
-
1冬瓜去皮，切成三四厘米左右的方块。在有皮的一面切花刀，不要切断（可用筷子垫在两边） -
2撒少许盐腌十分钟左右，挤掉水份，展开。 -
3沾满吉士粉 -
4放置少许时间，略带红的吉士粉会变成金黄。 -
5热油中炸制，花刀一面向下。炸至花瓣舒展。 -
6反过来炸一分钟。 -
7摆盘，中间挤上蕃茄酱做花心。 -
8橙子榨成汁，加薄水淀粉和少许吉士粉做成薄芡淋在上面即可。 -
9漂亮的造型让人胃口大开~~
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
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