食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
铜锣烧的做法步骤
-
1鸡蛋加细砂糖、牛奶、蜂蜜、盐、食用油搅拌均匀 -
2低粉和泡打粉混合均匀筛入蛋液中 -
3搅拌成没有粉颗粒的面糊，盖上保鲜膜静置30分钟 -
4将静置好的面糊再次搅拌均匀，用大勺子舀起面糊定点慢慢倒下面糊成圆形，待面糊慢慢膨胀，表面布满密集的气泡 -
5气泡随着加热破灭成可以看见的一个个小孔，这个时候就可以翻面稍加热后即可 -
6两个饼中间可以夹自己喜欢的馅料，如豆沙、紫薯等 -
7夹了豆沙的铜锣烧味道还真不错.
使用的厨具：平底锅
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