食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
花儿的做法步骤
-
1将除黄油以外的原料放在一起，揉至面团表面光滑，加入黄油揉至扩展阶段后，放温暖处进行基础发酵。 -
2基础发酵结束 -
3将面团排气后分割成5个60克/个、5个35克/个、1个25克/个和1个15克/个的面团，分别滚圆，将剩下的面团也滚圆，松弛15分钟。 -
4将大面团擀开，把8寸花形慕斯模放在擀开的面团上，用利刀切去多余的面团。 -
5将搓长的面条放在涂过油的慕斯模里，中心部分压扁，将25克的面团再次滚圆后放在中间，将整好形的面团放温暖湿润处进行最后发酵。 -
6最后发酵结束，表面刷蛋液，在花瓣处挤入奶酪馅。 -
7入预热180℃的烤箱，中下层，上下火，40分钟。出炉后立即脱模，移至烤网上放凉。
小窍门
奶酪馅原料：奶油奶酪150克、淡奶油60克、糖粉60克
做法：
⒈室温软化奶油奶酪，糖粉过筛备用。
⒉将奶油奶酪打软，加入淡奶油拌匀。
⒊加入糖粉拌匀。
⒋将奶酪馅放到裱花袋里备用。
做法：
⒈室温软化奶油奶酪，糖粉过筛备用。
⒉将奶油奶酪打软，加入淡奶油拌匀。
⒊加入糖粉拌匀。
⒋将奶酪馅放到裱花袋里备用。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
面包
早餐
- 凉拌心丝丝
- 西红柿面疙瘩
- 蜂蜜黑椒考鸡胸
- 【黄豆腐炒肉片】你吃过黄色的豆腐吗？
- 腊肠杂蔬焖饭
- 银耳木瓜糖水
- 小米辣肉丁炒豌豆
- 菠菜鸡蛋饼
- 紫甘蓝玫瑰花馒头
- 包心菜咸肉鸡蛋羹
- 苹果酸奶面包
- 辣味包心菜肉末煎饼
- 肉松饭团
- 万圣节手指饼干
- 绿豆海带汤
- 暖暖的早餐，红枣黑糖姜茶荷包蛋
- 糖醋里脊
- 粉蒸排骨#肉肉厨
- 煎馒头
- 椰香浓郁的银耳梨汤
- 黄焖牛肉
- 苹果酱
- 广东老火靓汤-墨鱼花生黄豆汤
- 面包机自制苹果果酱
- 芹菜土豆饼
- 嘎巴什么什么的成语
- 嘎巴溜脆
- 嘑什么什么尔的成语
- 嘑什么蹴什么的成语
- 嘑尔什么什么的成语
- 嘑尔蹴尔
- 嘒什么什么车的成语
- 嘒什么行什么的成语
- 嘒管什么什么的成语
- 嘒管行车
- 嘘什么不什么的成语
- 嘘什么什么已的成语
- 嘘什么什么暖的成语
- 嘘什么什么生的成语
- 嘘什么吹什么的成语
- 秋夜对月（清·缪公恩）
- 秋夜对瓶荷一枝雨声淙淙偶题冬郎小像二首（清末近现代初·陈曾寿）
- 秋夜对菊（明·黄佐）
- 秋夜对酒用前韵（宋·杨冠卿）
- 秋夜对雨寄石瓮寺二秀才（唐·王建）
- 秋夜对雨（宋·董嗣杲）
- 秋夜将晓出篱门迎凉有感二首（宋·陆游）
- 秋夜小洞庭离宴诗（唐·苏源明）
- 秋夜小酌（宋·张纲）
- 秋夜小酌（明·苏葵）
- 秋夜山中别友人（唐·施肩吾）
- 秋夜山中赠别友人（唐·施肩吾）
- 秋夜山中述事（唐·薛能）
- 秋夜山乡（当代·陈振家）
- 秋夜山亭答潘少承（明·黎民表）
- 高等教育改革与创新(第6册)
- 实验技术基础(实验技能类高等学校十二五规划教材)
- 计算机办公自动化实用教程(Windows XP+Office2007高等学校十二五计算机规划教材)/实用教程系列
- 建筑材料(建筑专业普通高等教育十二五规划教材)
- 员工职业成功--雇佣关系感知的作用机理及实证研究
- CorelDRAW X4图形制作实用教程(高等学校十二五计算机规划教材)/实用教程系列
- 科技图形中的数学哲理和智慧
- 财务管理实务(财管专业普通高等教育十二五规划教材)
- 高等教育学教程(高等学校十二五规划教材)
- 中文AutoCAD2010应用实践教程(21世纪高等院校应用型人才培养规划教材)
- AutoCAD2009建筑设计应用教程(中等职业学校十二五计算机规划教材)
- CAXA电子图板工程应用教程(计算机工程应用系列教程高等学校规划教材)
- 计算机办公自动化教程(Windows XP+Office2003中等职业学校十二五计算机规划教材)
- 计算机应用基础(Windows XP+Office2007高等学校十二五计算机规划教材)/实用教程系列
- 中国特色军民融合式发展研究