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诗文	牛奶炖鸡蛋
释义	食材明细 主料 鸡蛋 2个 牛奶 1盒 辅料 白糖 20 甜味 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 牛奶炖鸡蛋的做法步骤 1 鸡蛋磕入碗中，加入白糖打散，静置3到5分钟至白糖完全溶化。（白糖的量依据自己的口味酌情添放） 2 先把鸡蛋液过滤一遍 3 过滤好的鸡蛋液 4 慢慢加入牛奶，边加边搅拌，搅拌好的蛋奶液静置2、3分钟 5 再次过滤一遍 6 过滤好的蛋奶液分成等份装入碗中 7 盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小洞，入冷水锅，大火烧开，转中火蒸8分钟左右即可 使用的厨具：平底锅 所属分类： 主食   家常菜
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