食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
巧虎蛋糕的做法步骤
-
1蛋黄、食用油、糖15g、牛奶一起搅匀 -
2筛入低粉拌匀 -
3蛋白放在无水无油的盆中，加入柠檬汁数滴、塔塔粉 -
4打出粗泡后分两次加入剩下的糖打发 -
5打出尖尖的角就好了 -
6蛋黄糊和蛋白拌在一起后放入模具，震出打泡泡，入烤箱：150度，40分钟，下层 -
7准备好裱花的材料 -
8蛋糕考好后，倒扣模具凉透后切成3片 -
9底层图上奶油、黄桃 -
10第二层同样 -
11放上第三次后，抹上奶油，因为要修出带有弧形的角度，奶油刀要成45度放在奶油上并转动转盘，圆润就可以了，奶油没有刮平不要紧 -
12用牙签划出图形 -
13用巧克力液勾勒出轮廓，用八瓣嘴的裱花嘴挤出小花 -
14完成，入冰箱冷藏保存。
小窍门
这个巧虎蛋糕分三层做，抹上奶油后整体很高，最后我的蛋糕盒盖不住了，所以大家要考虑一下蛋糕容器的高度啊。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
蛋糕
- 烤棉花糖
- 红薯豆沙饼
- 简单砂锅面
- 炸糕
- 蒜苔炒肉
- 这样蒸粘豆包，看着是不是特别过瘾
- 土豆丝卷饼
- 萝卜粉丝汤
- 银耳雪梨甜汤
- 鸭腿肥牛火锅
- 莴笋小炒肉
- 椰蓉小餐包
- 腊味豆腐
- 土豆番茄羊肉汤
- 原味饼干胚子——翻糖饼干糖霜饼干必备
- 金钱蛋
- 胡萝卜甜菜根沙拉
- 大枣山楂苹果汤
- 咖喱藕块
- 五花肉炒辣白菜
- 炒三丁
- 五花肉酱汤
- 空心面
- 木耳炒白菜
- 红烧猪蹄
- 溥天同庆
- 溥天率土
- 溪什么什么厌的成语
- 溪什么什么柱的成语
- 溪什么无什么的成语
- 溪什么铜什么的成语
- 溪壑什么什么的成语
- 溪壑无厌
- 溪州什么什么的成语
- 溪州铜柱
- 溯什么什么上的成语
- 溯什么什么委的成语
- 溯什么什么流的成语
- 溯什么什么源的成语
- 溯什么什么舟的成语
- 席上谈及罗浮神蝶有赋（明末清初·屈大均）
- 席上贻歌者（唐·郑谷）
- 席上赋别南宫希元（宋·黄庶）
- 席上赋呈吴子鱼先生（明·蓝秀才（朝鲜））
- 席上赋得梅花为陈正子寿（明末清初·屈大均）
- 席上赋得榛（宋·司马光）
- 席上赋得甘滩鲥鱼限鱼字（明末清初·屈大均）
- 席上赋得绿鹦鹉同钱牧斋宗伯（明·黎遂球）
- 席上赋明月（明·李英）
- 席上赋梅（宋·李处权）
- 席上赋老松怪柏图（元·李材）
- 席上赋（元末明初·杨维桢）
- 席上赠东湖老人别歌（明·尹台）
- 席上赠东麓山人（明·宗臣）
- 席上赠何雪鸿（近现代·李洸）
- 在我的灵魂上他曾洒下月光/萧红经典文集
- 玉米(精)
- 翻译家沙博理研究
- 汉字解形辨似手册(精)
- 小王子(全译本无障碍阅读名家名译版)
- 公共行政伦理学论纲
- 会说话的马与男孩/纳尼亚传奇
- 三个三重奏(当代文坛刺客宁肯创作40周年纪念版)/宁肯文集
- 尴尬时代
- 香港全真教研究
- 天使离开的夏天(全新修订版)
- 高水头电站调节保证计算分析研究
- 一只想飞的猫/百年文学梦经典作品集
- 水仙已乘鲤鱼去
- 税收协定与发展中国家/财税法译丛