食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
巧虎蛋糕的做法步骤
-
1蛋黄、食用油、糖15g、牛奶一起搅匀 -
2筛入低粉拌匀 -
3蛋白放在无水无油的盆中，加入柠檬汁数滴、塔塔粉 -
4打出粗泡后分两次加入剩下的糖打发 -
5打出尖尖的角就好了 -
6蛋黄糊和蛋白拌在一起后放入模具，震出打泡泡，入烤箱：150度，40分钟，下层 -
7准备好裱花的材料 -
8蛋糕考好后，倒扣模具凉透后切成3片 -
9底层图上奶油、黄桃 -
10第二层同样 -
11放上第三次后，抹上奶油，因为要修出带有弧形的角度，奶油刀要成45度放在奶油上并转动转盘，圆润就可以了，奶油没有刮平不要紧 -
12用牙签划出图形 -
13用巧克力液勾勒出轮廓，用八瓣嘴的裱花嘴挤出小花 -
14完成，入冰箱冷藏保存。
小窍门
这个巧虎蛋糕分三层做，抹上奶油后整体很高，最后我的蛋糕盒盖不住了，所以大家要考虑一下蛋糕容器的高度啊。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
蛋糕
- 可可戚风
- 银耳莲子红枣汤
- 香甜炼乳花卷
- 油炸知了
- 松子玉米
- 土豆条炒蒜苔
- 红曲戚风蛋糕
- 银耳摊鸡蛋
- 紫薯包
- 脂肪杀手--凉拌苦瓜
- 玛格丽特饼干
- 玉米面鸡蛋饼
- 金黄苹果圈
- 番茄意面
- 青椒炒蛋
- 番茄鱿鱼丝
- 春来野菜香——蒲公英蒸着吃
- 香辣杏鲍菇
- 豆渣窝窝头
- 鸡汁汤包
- 时下热卖的手撕包
- 东北乱炖
- 好看也好吃——五彩炒时蔬
- 芹菜炒肉
- 鲅鱼饺子
- 钻什么什么闲的成语
- 钻什么什么隙的成语
- 钻什么什么骨的成语
- 钻什么什么高的成语
- 钻什么仰什么的成语
- 钻什么入什么的成语
- 钻什么出什么的成语
- 钻什么刺什么的成语
- 钻什么取什么的成语
- 钻什么塞什么的成语
- 钻什么奔什么的成语
- 钻什么就什么的成语
- 钻什么帮什么的成语
- 钻什么得什么的成语
- 钻什么打什么的成语
- 送乡友归（宋·释文珦）
- 送乡友李原善南还（明·韩雍）
- 送乡友林耕道往信州因寄李明通（宋末元初·戴表元）
- 送乡友潘君南还二首（明·苏葵）
- 送乡友王俊杰南归四首（明·叶砥）
- 送乡友监察御史彭希益还家省墓（明·夏原吉）
- 送乡同年廖大尹任之临武（明·黄佐）
- 送乡同舍黄君赏谒陈提学（宋末元初·戴表元）
- 送乡贡进士钱宗善馀庆吴时纬仲文吴克潜纲赴（元末明初·陶宗仪）
- 送乡进士刘子实归省广信永丰诗（明·湛若水）
- 送书记雷宜叔造朝（宋·李曾伯）
- 送乾元寺`住持实大师（宋·文彦博）
- 送乾封李成（唐·皎然）
- 送乾康禅师入山过夏（唐·齐己）
- 送了义上人还普陀（明·佘翔）
- 科学身材管理(办公室健身休闲指南)
- 哺乳动物(鲸类草食动物)/国家地理动物百科全书
- 粮食和物资储备改革发展研究(2022)
- 北京翻译(第1卷第1期)
- 颜真卿小楷(千字文)/毛笔硬笔双用历代名家小楷字帖
- 戒毒管理学(中央司法警官学院特色专业系列教材)
- 甘肃省放射卫生检测及放射性实验室安全操作手册
- 制冷红外焦平面探测器技术
- CorelDRAW在地图与规划制图中的应用教程(第2版普通高等教育十四五规划教材)
- 科学哲学问题研究(第8辑)/科学技术哲学文库
- 思维课堂(和孩子一起解码学习)/上城教育高质量发展系列丛书
- 丝绸之路经济带核心区建设研究
- 面部年轻化综合诊疗原理与实践(精)
- 学生体质测评体系的构建与科学训练研究
- 总经理一定要学会算这本账(全面预算管理)