食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茄子炒豆角的做法步骤
-
1材料准备好 -
2豆角切段，茄子切长条 -
3蒜切沫，干辣椒切段 -
4锅里倒比平时炒菜多一倍的油，烧至7、8层熟，放入茄子煸炒 -
5炒至茄子发软后盛出 -
6锅里留油，爆香干辣椒和蒜蓉 -
7随后放豆角煸炒 -
8煸炒至豆角断生后放入茄子同炒 -
9调入生抽和蚝油，翻炒均匀 -
10最后调入少许鸡粉即可
使用的厨具：炒锅
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