食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
花菇炖鸡的做法步骤
-
1材料准备好 -
2三黄鸡洗净斩小块 -
3花菇用温水泡软， -
4随后对切（小的就不用切了）姜蒜切片 -
5锅里热油，爆香姜蒜 -
6随后放入鸡肉 -
7大火翻炒至鸡肉变色 -
8调入生抽、老抽、料酒、香菇酱，炒至上色 -
9放入花菇同炒一阵 -
10兑入清水，没过鸡肉即可，大火煮开，小火焖煮20-30分钟 -
11最后开大火，不断翻炒收汁 -
12待汁收的浓稠时，调入少量盐即可
使用的厨具：炒锅
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