食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
葡萄干小饼干的做法步骤
-
1准备好材料，葡萄干切碎。 -
2黄油加糖粉搅拌匀(不需打发) -
3加入蛋黄拌匀。因为量不多，可以一次加入。 -
4筛入低筋面粉，拌匀。别过度搅拌。 -
5面粉和黄油混合好后加入葡萄干碎，用手抓匀就可。 -
6整成小圆柱，放入冰箱冷冻40分钟。 -
7切成厚薄均匀的圆片，烤盘铺上油纸。 -
8放入烤箱中上层，上下火165度烤20分钟。
小窍门
1、葡萄干洗干净后一分适当泡会水，不然太干烤后有些会有点苦味。
2、至少冷冻40分钟以上，不然切片很容易碎了。
3、每个烤箱不一样，时间烤到变成金黄色就好了。
2、至少冷冻40分钟以上，不然切片很容易碎了。
3、每个烤箱不一样，时间烤到变成金黄色就好了。
使用的厨具：电烤箱
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