食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
客家芋子包的做法步骤
-
1先将小芋子煮熟，煮的时候最好少放水，不然就要放很多木薯粉和，就没什么芋子的味道 -
2干香菇，笋干，木耳，鱿鱼泡开，切丝也可以放白萝卜丝，配料看个人喜好， -
3腿肉肥瘦分开切小块，最好是前腿肉，比较好吃 -
4芹菜，葱切好，葱头，蒜头是必备的，香 -
5芋子剥皮捣烂，要捣的烂烂的，放木薯粉跟一点点盐下去和，不能太硬，不然做皮时容易破皮 -
6做锅，将肥肉榨一下出油， -
7下葱头，蒜头，瘦肉，鱿鱼丝， -
8木耳，笋干，香菇翻炒 -
9爆香 -
10要炒熟 -
11加盐，鸡精，胡椒粉， -
12下葱叶，芹菜 -
13用木薯粉调一碗水，收汁 -
14装好， -
15要是用保鲜膜做底蒸就刷一层油，要是用布的话打湿布就可以了，就是怕熟的时候不好拿出来， -
16放一碗木薯粉在旁边，每次抓面团是手抓抓粉，这样揉面时不粘手，先抓一团面揉成这种形状，面团大小看个人包法，大个多点，小个少点 -
17用手指在一头的中间捅个洞， -
18放点粉进去，不沾手 -
19一手用手指在里面压面团，一只手掌在下面托住，尽量压薄点但不破皮， -
20皮不能太薄，差不多就好 -
21装馅 -
22合口 -
23合口 -
24合口 -
25合口 -
26合口 -
27合口 -
28合口 -
29锅里做水，水开了放下去蒸10分钟就可以了，太久了就会塌掉，卖相不好 -
30太熟了，塌了，装盘后上面可以淋点葱头油，更香
小窍门
1.馅可以随意自己搭配，要是皮没有放盐就可以咸点，
2.弄皮时要小心破皮，不然就会漏掉，熟能生巧，
2.弄皮时要小心破皮，不然就会漏掉，熟能生巧，
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
- 红豆本练羊羹
- 火麻仁香辣三丁
- 豆腐煲
- 黑麦馒头
- 草莓燕麦拉丝蛋糕
- 黄豆排骨汤
- 猪血炒白菜
- 低脂营养丰富的美食～红薯千层塔
- 西红柿鸡蛋汤
- 四季豆香菇肉丝炒粉
- 蜜豆
- 柚子糖
- 香菜肉丸汤
- 南瓜麻糬蜜豆软欧
- 红豆芋圆汤
- 桂圆芝麻姜枣红糖糕
- 山药红薯煎蛋三明治
- 萝卜丝蛋饼
- 德式火腿夹心黑全麦土豆华夫饼
- 胡萝卜银耳羹
- 炸黄花鱼
- 人参桂圆红枣炖乌鸡
- 玫瑰黑糖姜枣膏
- 烤鸡
- 鸡肉汉堡
- depreciation allowance
- depreciation base
- depreciation expense
- depreciation expenses
- depredator best images
- depredatory meaning
- depressant defined
- depressant drugs list
- depressant meaning
- depressant rohypnol
- depressingly bleak crossword
- deprived background
- depth charge
- depth gauge
- depths of darkness
- 如梦令 自题小照（清末民国初·许南英）
- 如梦令 自题桃花绣球画扇（清末民国初·潘榕）
- 如梦令 自题茉莉栀子杂花便面（清·钱斐仲）
- 如梦令 芦雁（明·王衡）
- 如梦令 苔（清·高佩华）
- 如梦令 荷花（清·许德蘋）
- 如梦令 菰村赋赠（元末明初·王逢）
- 如梦令 落梅（清·孙云凤）
- 如梦令 蒙友惠词（元·王哲）
- 如梦令 蔷薇（清·申蕙）
- 如梦令 藏头（元·王哲）
- 如梦令 蝴蝶（清·左锡嘉）
- 如梦令 蝶（清·周贻繁）
- 如梦令 诫奢（元·丘处机）
- 如梦令 赋梁燕（宋·辛弃疾）
- Pro\ENGINEER Wildfire4.0中文版三维造型视频精讲(附光盘)
- 人力资源管理工具大全(附光盘)(精)/弗布克管理工具库系列
- 配色设计原理
- ONE SHOW中国青年创意实录--2008年青年创意竞赛 & 创意营作品及实录
- 高速公路雾区交通安全保障技术/道路交通安全技术丛书
- 大中型立交桥梁施工技术--石家庄市环城公路立交桥建设
- 河南省高速公路指路标志设置技术指南
- 广州珠江黄埔大桥建设与创新(精)
- 儿童心理辅导/高等学校小学教育专业教材
- 大学影视鉴赏(附光盘普通高等学校公共艺术课程系列教材)
- 鼠老大/叽里咕噜
- 呆头马/叽里咕噜
- 棉花团老鼠/叽里咕噜
- 蝌蚪变变变/叽里咕噜
- 长脸牛/叽里咕噜