“给老姐参考的”
食材明细
- 鱼香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香鸡丝的做法步骤
-
1先来一张全家福～香菇提前用温水发好～ -
2所有主材都切成丝～大蒜切末～大葱切丝～鸡胸切丝后用少量料酒腌一下备用～ -
3蒜末放入小碗～加入一大勺郫县豆瓣酱～一大勺番茄沙司～两小勺糖～一点水～搅匀～成图上状～ -
4腌好的鸡丝用淀粉抓一下～热锅凉油下锅炒至变色～出锅～ -
5胡萝卜丝～青椒丝～香菇丝～用热油一起煸一下～出锅 -
6锅中热油～下葱花炝锅～倒入调料混合物翻炒～ -
7将鸡丝～胡萝卜丝～青椒丝～香菇丝一同倒入锅里的混合调料中炒匀～后出锅～装盘～
小窍门
香菇一定要干货水发～味道比较浓～
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
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夏季食谱
午餐
名菜
- 香甜红豆沙
- 麻辣手撕鸡丝
- 浓油赤酱的上海卤蛋红烧肉
- 醇香浓郁鲜鸡汤
- 红烧黄颡鱼
- 柠香水晶萝卜
- 香菇粉丝汤
- 香酥黄豆
- 炸翅根
- 韭菜鸡蛋饼
- 虎皮青椒
- 红烧剥皮鱼
- 肉酱意面
- 腊肉炒红菜苔
- 素炒三丝
- 雪里蕻炒肉丝
- 苹果派
- 肉末菠菜
- 清补凉汤
- 洋葱黑椒汁炒肉丝
- 酸辣土豆丝
- 花菜炒香菇
- 梅菜笋干扣肉
- 醋炒藕片
- 蕨菜炒腊肉
- deftness
- defunct
- defund
- defuse
- defy
- defy to do
- degas
- degauss
- degeneracy
- degenerate
- degenerate into
- degeneration
- degenerative
- degenerative arthritis
- degenerative disease
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