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诗文
鸡蛋饼
释义
“周末睡到中午醒来,几张鸡蛋饼搞定早午饭”
食材明细
主料
鸡蛋
5个
面粉
200克
辅料
香葱
1棵
香菜
1棵
水
300ml
盐
5克
鸡精
3克
咸鲜 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
鸡蛋饼的做法步骤
1
鸡蛋液、面粉、水,香葱,香菜,调料全部搅拌在一起,搅拌均,无明显面颗粒
2
平底锅少油,用勺子舀面糊浇入锅中,晃动锅,让面糊摊圆。全程中小火
3
晃动锅子,饼可以自己移动了,反面
4
两面煎至金黄,出锅
小窍门
面糊够稀,饼才够圆,够薄
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜 饼
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更新时间:2025/12/31 17:35:07