食材明细
- 清淡 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
黑芝麻粉面包的做法步骤
-
1将材料除黄油和黑芝麻外全部混合，慢速搅拌成团，再用中速搅成光滑的面团。 -
2加入黄油，慢速搅入，再用中速搅成光滑具延展性的面团。 -
3加入黑芝麻粉，慢速搅匀混合。 -
4搅拌好的面团放容器里进行基本发酵。 -
5发酵好的面团 -
6平均分6份 -
7滚圆后表面刷蛋白 -
8沾满黑芝麻，进行最后发酵。 -
9放入预热好的烤箱，180度18分钟。
小窍门
表面黑芝麻不用事先烤熟，滚圆后面团呈圆形，将底部粘紧，这样烤后不会爆开。
使用的厨具：电烤箱
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