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诗文 肉松面包卷
释义
肉松面包卷的做法

食材明细

主料
  • 面粉 300克
  • 酵母 3克
  • 牛奶 160克
  • 奶粉 12克
  • 全蛋液 20克
  • 火腿 1根
  • 白芝麻 1小把
  • 肉松 适量
辅料
  • 盐 2克
  • 糖 30克
  • 黄油 20克
  • 葱 2根
  • 色拉酱 适量
  • 咸甜 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

肉松面包卷的做法步骤

  • 肉松面包卷的做法步骤：1
    1
    将面粉，盐，酵母，牛奶，奶粉，糖，全蛋液放入一个大碗中。
  • 肉松面包卷的做法步骤：2
    2
    揉成均匀光滑面团。
  • 肉松面包卷的做法步骤：3
    3
    放入黄油。
  • 肉松面包卷的做法步骤：4
    4
    继续揉匀，要揉至面团可以撑开成薄薄一层。
  • 肉松面包卷的做法步骤：5
    5
    将面团放在温暖的地方，发至两倍大。
  • 肉松面包卷的做法步骤：6
    6
    揉面团，将气排出，继续发酵15分钟左右。
  • 肉松面包卷的做法步骤：7
    7
    在烤盘上铺上油纸，放上面团，擀成长方形面片，继续发酵30分钟。
  • 肉松面包卷的做法步骤：8
    8
    用叉子在面团表面戳上洞。
  • 肉松面包卷的做法步骤：9
    9
    准备好火腿，葱洗净。
  • 肉松面包卷的做法步骤：10
    10
    将葱和火腿切成小丁。
  • 肉松面包卷的做法步骤：11
    11
    在面皮表面刷上一层蛋液（用量外），撒上葱花，火腿丁，白芝麻。
  • 肉松面包卷的做法步骤：12
    12
    烤箱预热180度，烤12分钟。
  • 肉松面包卷的做法步骤：13
    13
    取出后在表面洒上少许水，盖上保鲜膜放凉，翻过来刷上色拉酱，洒上适量肉松。
  • 肉松面包卷的做法步骤：14
    14
    将面包卷成卷。
  • 肉松面包卷的做法步骤：15
    15
    在切面图上色拉酱。
  • 肉松面包卷的做法步骤：16
    16
    沾上肉松即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   儿童   面包   下午茶  
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更新时间：2026/1/2 5:30:51