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诗文 糖醋菠萝排骨
释义
糖醋菠萝排骨的做法

食材明细

主料
  • 排骨 300克
  • 菠萝 半个
  • 姜 2片
辅料
  • 糖 1汤匙
  • 醋 半汤匙
  • 盐 半茶匙
  • 料酒 1汤匙
  • 生粉 1茶匙
  • 番茄酱 2汤匙
  • 酸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

糖醋菠萝排骨的做法步骤

  • 糖醋菠萝排骨的做法步骤：1
    1
    排骨洗净，切块。
  • 糖醋菠萝排骨的做法步骤：2
    2
    焯水，去除血末。
  • 糖醋菠萝排骨的做法步骤：3
    3
    加入醋，腌制20分钟左右。
  • 糖醋菠萝排骨的做法步骤：4
    4
    将菠萝洗净，切小块，分成两份，一份浸泡在盐水中备用。
  • 糖醋菠萝排骨的做法步骤：5
    5
    将另外一份放入榨汁机中。
  • 糖醋菠萝排骨的做法步骤：6
    6
    榨成菠萝汁。
  • 糖醋菠萝排骨的做法步骤：7
    7
    在锅中烧热油，放入排骨，炸制金黄。
  • 糖醋菠萝排骨的做法步骤：8
    8
    将菠萝汁，番茄酱，糖，料酒，盐，生粉放入碗中，搅拌成均匀酱汁。
  • 糖醋菠萝排骨的做法步骤：9
    9
    姜切片。
  • 糖醋菠萝排骨的做法步骤：10
    10
    热锅冷油，放入姜片爆香，倒入酱汁炒制均匀有光泽。
  • 糖醋菠萝排骨的做法步骤：11
    11
    放入排骨翻炒均匀。
  • 糖醋菠萝排骨的做法步骤：12
    12
    放入菠萝块翻炒均匀即可。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/4/7 0:12:50