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诗文	粉丝鲜虾煲
释义	食材明细 主料 青虾 500g 粉丝 1把 香葱 适量 姜 适量 辅料 料酒 适量 生抽 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 糖 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 粉丝鲜虾煲的做法步骤 1 青虾洗净，去虾抢，虾线；放入料酒，胡椒粉，盐味上备用。 2 粉丝用温水泡软备用。 3 香葱，老姜切末备用。 4 在煮锅中放水，水开将粉丝煮成8成熟，捞出放入冷水备用。 5 锅中放适量油，油热放入虾煎成红色，出虾油，盛出。 6 用锅中余油葱姜炝锅，放入粉丝，生抽，盐，糖翻炒均匀，放入炸好的虾，翻炒两下，淋上香油出锅摆盘，菜上点缀香葱末。 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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