食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
果味淡奶油面包的做法步骤
-
1准备所需原料 -
2把除黄油以外的原料按先液体后固体的顺序依次放入面包桶，糖和盐对角放，再在面粉上按个坑放入酵母 -
3启动一个和面程序15分钟，程序结束后再启动一个imix程序，图为两个程序结束后的面团情况 -
4取一块面团检测一下，虽然面团较光滑但慢慢撑开面团时很容易撑破，这种程度还需要再揉面，把面团收圆放回面包桶 -
5加入事先切小块软化好的黄油，再次启动一个imix程序20分钟 -
6三个程序结束后的面团 -
7再次检测一下面团，可以轻易撑出较薄的手套膜 -
8轻轻拉破面膜，可以看到洞口较光滑平整 -
9把面团收圆放回面包桶，盖上保鲜膜进行基础发酵 -
10发酵至原来的2-2.5倍大 -
11手指沾干粉戳一个洞不反弹不回缩就发酵好了 -
12发酵好的面团取出排气分成6等份滚圆，盖上保鲜膜静置5分钟 -
13取一块面团擀开成椭圆形 -
14面片左右两边对折粘紧，收口朝下 -
15再取一块面团擀薄（这个做成毛毛虫的样子） -
16在面片下方抹上蓝莓果酱，上方留空 -
17在空出的部位用小刀划上一条条 -
18把面片从下往上卷起，卷到面条处把小条往回搭放在面卷上，就成了毛毛虫面包 -
19依次做好所有面包摆入铺有油纸的烤盘 -
20放入烤箱二次发酵至原来的1.5-2倍大 -
21在面包胚表面刷上一层蛋液，撒上适量黑芝麻 -
22放入提前预热好的烤箱，中层，175度，15分钟 -
23成品图
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
面包
早餐
- 姜葱大肉蟹
- 蚝油鸡翅
- 牛肉酥饼
- 私房菜梅子红烧肉
- 酸辣拌三样
- 酸菜白肉
- 豆豉鲮鱼炒苦瓜
- 金丝鱼炒韭菜
- 椒盐黄金玉米烙
- 家常排骨炖刀鱼
- 芝麻肉末卷
- 蒜蓉菜心
- 水晶饺子
- 干煎龙利鱼片
- 红烧仔鸡
- 鸡蛋紫薯饼
- 花生炖鸡脚
- 爽口腌萝卜
- 红烧黄花鱼
- 花开芝麻汤圆
- 黑椒牛柳
- 黑椒蒜蓉烤排骨
- 香菇炒青菜
- 鲜虾生菜杯饭
- 水煮肉片
- flattening the curve
- flattening wages meaning
- flatten out
- flatten stomach
- flatten the fear
- flattered by
- flattered defined
- flatting 101
- flatting heart
- flatting word
- flat tire
- flattish italian bread
- flatus defined
- flatus with discharge
- flat washer
- 为吴莲溪前辈题福延行窝图（清末民国初·夏孙桐）
- 为吴起凡赠许贞甫南还（清·李来泰）
- 为吴静山题牡丹（当代·陈永正）
- 为周上人赞观音（宋·释绍昙）
- 为周元孚悼亡（明·胡应麟）
- 为周处士上诗（魏晋·阎赞）
- 为周处士题枯木（明·王称）
- 为周夫人赠车骑诗（魏晋·陆机）
- 为周宣帝歌（南北朝·杨文佑）
- 为周德元题陈如隐画梅（明·龚诩）
- 为周提宫题尚友堂（宋·喻良能）
- 为周文威题菊庭卷（明·王汝玉）
- 为周石潭先生作八首 小赤壁（明·杨起元）
- 为周翠渠题雪竹图（明·黄仲昭）
- 为周都尉题沈石田画（明·程敏政）
- 魔洞历险记
- 玻璃狮子
- 口水龙
- 地球弯弯腰
- 冰糖爱上方糖
- 山猪小只
- 收集笑脸的朵朵
- 神奇的数学(牛津教授给青少年的讲座)/图灵新知
- 亿万富翁的非常思考术--商业奇才布罗德的传奇人生
- 侍灵演武(2)/尚漫精品漫画
- 老板求放假(小葵绘本生活)/尚漫精品漫画
- 小野猪毛豆--吃货的哲学/尚漫精品漫画
- 环境监测
- 麦拉风--爆笑吧生活/尚漫精品漫画
- 就是爱杭州(修订版)