食材明细
- 酸咸 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
茄汁牛肉酿豆腐的做法步骤
-
1原料图。 -
2牛肉加几勺料酒剁碎。 -
3加一点点糖、适量盐、生抽、蚝油、黑胡椒粉把调料剁匀。 -
4豆腐切成尽量大小整齐的约2CM厚的块。 -
5用工具挖去中间的一部分。我发现用不锈钢勺的柄还挺管用的。 -
6把去掉的豆腐边角料用刀背碾碎。 -
7把豆腐碎和牛肉靡放在容器中朝一个方向搅拌上劲，不够咸可再加点盐。 -
8把拌好的牛肉豆腐填入豆腐中。 -
9水开后，上锅蒸10分钟。蒸好后仍焖在锅里。 -
10快蒸好时，把去了皮的番茄切小丁。 -
11锅内油热后，下番茄丁炒。 -
12加适量盐、蚝油、番茄酱和蒸牛肉豆腐多余的汤汁，再加少量水中小火煮。 -
13煮至番茄化开汤汁浓稠。 -
14取出牛肉豆腐，把茄汁浇在上面即可。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
- 青菜炒面
- 瘦肉粥
- 营养菌汤
- 陈皮
- 自制卤水
- 剁椒鱼头
- 高压锅版糖炒栗子
- 川贝雪梨炖瘦肉
- 海带花生米
- 暖身美食 牛肉炖土豆
- 暖身美食 西红柿 豆腐 蘑菇汤
- 脏脏牛奶小方（巧克力奶方）
- 清炒腐竹
- 油饼
- 银耳汤
- 青柠戚风蛋糕
- 全麦豆渣饼
- 橙汁戚风蛋糕
- 香菇土豆炖鸡腿
- 西红柿滑肉
- 美味披萨
- 清炒菜花
- 酸甜可口的菠萝鸡丁,不管怎样吃,都很美味
- 万圣节可可松饼
- 芝士红薯
- 流汤滴水
- 流波什么什么的成语
- 流波送盼
- 流涕什么什么的成语
- 流涕痛哭
- 流溺什么什么的成语
- 流溺忘反
- 流火之乌
- 流火什么什么的成语
- 流离什么什么的成语
- 流离失所
- 流离播越
- 流离播迁
- 流离琐尾
- 流离转徙
- 又溪馆听蝉联句（唐·颜真卿）
- 又灵沟道中（宋·韩维）
- 又用一杯亭春望前韵四首（明·霍与瑕）
- 又用元韵呈时可（宋·陈渊）
- 又用前句作七绝（宋·王十朋）
- 又用前韵专咏松风（明·邵宝）
- 又用前韵二首（宋·林季仲）
- 又用前韵和早梅二首（宋·杨时）
- 又用前韵寄林镇江（明·邵宝）
- 又用前韵谢人惠诗（明·朱升）
- 又用前韵谢叶宰（宋·黄干）
- 又用前韵谢晏尚书以近著示及（宋·范仲淹）
- 又用前韵赋夜坐（宋末元初·方回）
- 又用前韵送僧（宋·释慧空）
- 又用前韵题翁覃溪所摹和靖秋凉三君二札（清·黄景仁）
- 唐代净土祖师全集(精)
- 楼宇烈先生八秩颂寿文集
- 倾听内心的声音(精)/克里希那穆提集
- 孤雨磨诗焉
- 天下谁不识黄埔
- 冷战后台湾地区与东盟各国关系研究/台湾研究系列
- 两岸关系定位与国际空间--台湾地区参与国际活动问题研究/台湾研究系列
- 道从这里讲起(薄伽梵歌解读与会通)(精)
- 问道中国哲学(中国哲学史研究的现状与前瞻)
- 台湾民主化与政治变迁--政治衰退理论的视角/台湾研究系列
- 我的美漂(一个普通中国女人在美国的酸甜苦辣)
- 平生哪得此逍遥(老郭游记)
- 两岸关系和平发展制度化理论研究/两岸关系和平发展研究丛书/台湾研究系列
- 中央政府赈济台湾文献(清代卷)(精)/中央政府管理台湾历史文献丛编
- 心系两岸/台湾研究系列