食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
打卤面的做法步骤
-
1准备好食材，胡萝卜去皮切丝，干黄花泡好洗净，黑木耳泡好洗净切丝，番茄去皮切丁 -
2葱姜蒜切末，喜欢辣的可以准备点小米辣 -
3猪肉碎 -
4锅里放入调和油，油热后加入姜蒜爆香，放入肉碎，肉变色后加入老抽，耗油，炒香后加入胡萝卜，炒萎后加入木耳和黄花，最后加入番茄，炒一会加入一碗水没过菜，煮五分钟，加盐，鸡精，五香粉，小磨香油， -
5最后加入水淀粉大火收汁，加葱 -
6面煮好后加入卤汁 -
7喜欢吃辣的话可以加入小米辣
小窍门
番茄去皮：可以用刀在番茄表面画个十字，再放入沸水里煮10秒
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
- 小米海参粥
- 可可花奶油蛋糕卷
- 凉拌丝瓜尖
- 荷兰豆木耳炒腊肉
- 香辣烤鱼
- 凉拌莴笋木耳
- 豆豉刀鱼
- 家常菜 蚝油生菜
- 凉拌金针菇
- 花甲粉丝
- 麻辣口水鸡腿
- 猪肉韭菜饺子
- 西红柿炒蛋
- 冻豆腐炖娃娃菜
- 鱿鱼炒饭
- 土豆肉丝
- 榴莲酥
- 腌咸鸭蛋
- 蒜蓉猪油炒麦菜
- 螃蟹焖鸡
- 老干妈香辣蟹
- 双椒豆瓣边鱼块
- 曲奇饼干
- 草莓山药泥
- 花甲蒸蛋
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- 俯抬皆是
- 俯拾什么什么的成语
- 俯拾仰取
- 俯拾即是
- 俯拾地芥
- 俯拾皆是
- 俯拾青紫
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- 俯顺舆情
- 俯首下心
- 俯首什么什么的成语
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