食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
孜然羊肉的做法步骤
-
1羊肉2cm见方的小块。 -
2放料酒、酱油、盐、蛋清腌制2小时左右入味。 -
3腌好后放入生粉。 -
4将生粉同羊肉抓匀。 -
5放入孜然、辣椒面。 -
6电饼铛烧热放少许油，下入羊肉煎制。 -
7将羊肉煎的基本没有水份了，再撒上孜然、芝麻煎出孜然的香味出锅。
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- 以石为玉（宋·刘敞）
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