食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
猪肉生煎王的做法步骤
-
1猪肉斩碎加入嫩白菜心、木耳、虾仁、还可以加别的自己随意。 -
2猪肉馅和菜混合好加入调料、还有经过发酵的发面。 -
3把面分成小份大小和饺子皮差不多吧、擀成中间厚边缘薄的皮。 -
4逐个包好小包子。 -
5取平锅加热放入低油、把小包子倒扣在平锅内、摆放均匀每个中间留一定的距离、取一只碗里面放点面粉加入水搅拌均匀倒入锅内、水要没住包子的一半即可。 -
6盖上锅盖大火10分钟、等水快干时倒入油、在煎一会、呵呵我这次的面没有饧发好。 -
7翻面再煎一会、等两面金黄就可以了出锅了。 -
8出锅装盘、可以吃了、贴别是哪一层金黄色的锅巴又脆又香、锅巴的多少取决于面水的稀稠。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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- 荷塘小炒
- 彩椒爆炒牛肉
- 巧去猪蹄臭味——香辣猪蹄
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- 冬笋炒腊肉
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