食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
韭菜鸡蛋饼的做法步骤
-
1韭菜叶切末。 -
2碗中打入一个鸡蛋。 -
3韭菜叶放进鸡蛋里搅匀。 -
4放入两勺面粉。 -
5倒入适量白胡椒粉。 -
61/3勺食盐。 -
7适量橄榄油，方便脱模。 -
8电饼铛预热刷油。 -
9模具内侧也刷一层油。 -
10舀入一勺面糊倒入模具中，不要立即移动模具，需要待底层面糊定型。 -
11待上表面面糊略干，不用干透，关火，待其降温几分钟，脱模，翻面，煎另一面。 -
12做好的韭菜鸡蛋桃心饼。 -
13已经被我吃掉一个了。
小窍门
脱模的时候需要冷却几分钟，降温后饼和模具会出现缝隙，借助牙签等辅助工具沿着缝隙可以很轻松将饼完整取出。
使用的厨具：电饼铛
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