食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
抹茶蛋糕卷的做法步骤
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1出烤箱后迅速在上面盖一张油纸后倒扣晾凉 -
2上下火170度烤20分钟 -
3鸡蛋清加入几滴柠檬，打发成这个样子。分三次加到蛋黄糊里面。翻拌均匀。倒入烤盘。 -
4上下火170度烤20分钟 -
5出烤箱后迅速在上面盖一张油纸后倒扣晾凉 -
6蛋奶油加砂糖打发。雀巢的蛋奶油肯定不好打发，这个时候把隔水软化的奶油乳酪加进去就会很好成型喽～ -
7在蛋糕上抹上打发好的奶油和蜜豆后卷起来就行了。 -
8放入冰箱冷藏至少半小时。做些装饰就Ok啦～图片中左侧是挤了剩下的奶油，右侧是撒了糖粉。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
蛋糕
蛋糕卷