食材明细
- 鱼香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鱼香鱿鱼的做法步骤
-
1锅中加入葱，料酒，清水煮开。 -
2鱿鱼去膜洗净切圈，青红椒，洋葱全部切圈备用。 -
3取一个小碗，加入三勺糖（我用量勺5毫升的），三勺醋，两勺美极鲜，一勺老抽，一勺料酒，胡椒粉少许，淀粉一勺，盐少许，鸡精，搅拌均匀成为鱼香汁，葱姜蒜，郫县豆瓣全部切碎备用。 -
4把切好的鱿鱼倒入煮开的锅中焯烫一下，迅速过凉备用。 -
5炒锅到油小火炒香郫县豆瓣酱，炒出红油。 -
6再把泡椒，泡姜，葱姜蒜加入炒出香味。 -
7倒入洋葱翻炒均匀，再加入鱿鱼快速翻炒。 -
8把青红椒加入，倒入调好的鱼香汁翻炒均匀，加入香油炒匀出锅。
所属分类：
家常菜
私房菜
儿童
老人
朋友聚餐
夏季食谱
晚餐
- 清蒸带鱼
- 杂炒面皮
- 蒜苔炒黑木耳
- 洋葱炒蛋
- 香辣豆豉蒸鲈鱼
- 芒果松糕
- 香辣火焙鱼--饭遭殃
- 主食控的大爱 葱香红油煎饼
- 粽子的另类吃法（4）—粽香烧卖
- 鸡蛋干酪拌意面
- 美味啤酒鸡蛋
- 【节庆家宴小吃】酥香小麻花
- 家庭自制盐水鸭
- 椰果西米露
- 【家常小炒】韭菜炒香干
- 玉米饼
- 【家常小炒】芹菜爆虾尾
- 日本豆腐炒椒瓜
- 我的--鱼香肉丝
- 素包 白菜 豆腐
- 健康开胃的低脂美食 韩式大酱汤
- 吃嘛嘛香的——芝麻豆沙糯米饼
- 耗油啤酒翅
- 调理篇--白糖参瘦肉汤
- 青椒炒香干
- 一笔什么什么的成语
- 一笔勾倒
- 一笔勾断
- 一笔勾消
- 一笔勾绝
- 一笔勾销
- 一笔抹摋
- 一笔抹杀
- 一笔抹煞
- 一答一合
- 一答什么什么的成语
- 一筹不吐
- 一筹不画
- 一筹什么什么的成语
- 一筹莫展
- 初晴落景（隋末唐初·李世民）
- 初晴赠某翁（宋·刘攽）
- 初晴过北势湖庄舟中偶成（清·林占梅）
- 初晴过孔先生园居得泥字（明·葛一龙）
- 初晴道中（宋·翁卷）
- 初晴道中（宋·翁卷）
- 初晴野步（宋·陆游）
- 初晴（宋·王安石）
- 初晴（宋·王安石）
- 初晴（宋·赵友直）
- 初晴（宋·陆游）
- 初晴（宋·陆游）
- 初晴（宋末元初·刘辰翁）
- 初晴（宋末元初·方回）
- 初晴（明·刘崧）
- 防癌抗癌一本全
- 零失败家常菜(萨巴厨房)
- 应用语言学理论在英语教学实践中的应用研究
- 魅力教师礼仪
- 氟神经毒性研究
- 天然食用色素化学
- 医药用碳水化合物/功能性碳水化合物及其应用技术丛书
- 微生物油脂发酵与加工技术
- 蜀山剑侠传(共9册)/民国武侠小说典藏文库
- 蜀山剑侠后传/民国武侠小说典藏文库
- 蜀山剑侠新传/民国武侠小说典藏文库
- 远征太平洋/庄杰孝海洋文学系列
- 征战大西洋/庄杰孝海洋文学系列
- 苦雪/庄杰孝海洋文学系列
- 漂海女/庄杰孝海洋文学系列