食材明细
- 咸鲜 口味
- 技巧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
四喜鱼丸的做法步骤
-
1鱼肉开片后，用刀顺着鱼的纤维刮片。 -
2葱姜水准备好 -
3用刀拍成细腻的鱼茸刮下来本来就很细了拍了劲道点 -
4把鱼茸顺一个方向用尽搅拌（把姜葱水分几次加入，期间要加盐蛋清继续顺一个方向搅拌，时间长鱼丸就泡，口感就好）我不歇气的拌了十多分钟。 -
5放馅料 -
6不管怎么样。。想办法包起来。。 -
7鱼丸漂起就好了把上面的浮沫去掉（不要让水大开翻滚）。 -
8收工
小窍门
1做鱼丸一定要顺一个方向搅拌2也可以把葱姜直接放到鱼茸里，但尽量要剁细
使用的厨具：煮锅
所属分类：
私房菜
儿童
冬季食谱
午餐
工作餐
- 芝心土豆球
- 马兰头拌香干#春季野菜#
- 春食野菜：苜蓿团子
- 草头笋肉馄饨#春季野菜#
- 马兰头炒香干#春季野菜#
- 西芹鲜鱿
- 鲜菇上海青
- 阳光早餐 减脂
- #春季野菜#椿芽烘鹅蛋
- 三种炸物
- 炒米粉
- 蔓越莓双色费南雪
- 鲍汁豆腐
- 高丽香蕉
- 冻豆腐炖白菜
- 煎牡蛎
- 春季:凉拌菠菜
- 杂粮煎饼
- 咸蛋黄焗莲子
- 饭团
- 芹菜炒肉
- 葡萄干吐司
- 酸辣土豆丝
- 农家手撕大拌菜
- 荠菜肉丝炒年糕
- 事什么什么己的成语
- 事什么什么师的成语
- 事什么什么意的成语
- 事什么什么成的成语
- 事什么什么明的成语
- 事什么什么楚的成语
- 事什么什么生的成语
- 事什么什么百的成语
- 事什么什么直的成语
- 事什么什么立的成语
- 事什么什么细的成语
- 事什么什么腋的成语
- 事什么什么至的成语
- 事什么什么葛的成语
- 事什么什么行的成语
- 潞府客亭寄崔凤童（唐·王昌龄）
- 潞河与受之侍郎别次见赠韵（明·茅元仪）
- 潞河东郊同胡生踏青即席赋（明·胡应麟）
- 潞河中秋初度二首（明·张元凯）
- 潞河二首（明·张元凯）
- 潞河作（明·黎民表）
- 潞河侨居逾月媵人于首夏望前举一女逾旬复举（明·胡应麟）
- 潞河候水次张石川韵（明·陆深）
- 潞河停舟避风（明·饶相）
- 潞河元夜（明·黄佐）
- 潞河别刘咸仲吏部（明末清初·钱谦益）
- 潞河别曹能始（明·徐熥）
- 潞河别林汝雨提学浙江（明·唐顺之）
- 潞河别王民瞻舟中（明·尹台）
- 潞河南发永叔黄门舟中话旧因读余少作绝句石（明·胡应麟）
- 不检点与倍缠绵书
- 秘密花园
- 而我只有你
- 聚贤堂·群英会 现当代石湾陶大师精品展
- 花未眠(经典全新版)(精)
- 南明浙东遗民诗歌研究
- 猎人笔记
- 上蔡语录 东宫备览 高斋漫录 乐府雅词
- 蓝色海岸线 美国华文文艺界协会作家作品选
- 论语
- 苍凉与世故
- 2018中国当代文学年鉴
- 正在变化的天空——一位小说家的纪行
- 厨房里的海派少女
- 请以你的爱找寻我