食材明细
- 咸鲜 口味
- 技巧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
四喜鱼丸的做法步骤
-
1鱼肉开片后，用刀顺着鱼的纤维刮片。 -
2葱姜水准备好 -
3用刀拍成细腻的鱼茸刮下来本来就很细了拍了劲道点 -
4把鱼茸顺一个方向用尽搅拌（把姜葱水分几次加入，期间要加盐蛋清继续顺一个方向搅拌，时间长鱼丸就泡，口感就好）我不歇气的拌了十多分钟。 -
5放馅料 -
6不管怎么样。。想办法包起来。。 -
7鱼丸漂起就好了把上面的浮沫去掉（不要让水大开翻滚）。 -
8收工
小窍门
1做鱼丸一定要顺一个方向搅拌2也可以把葱姜直接放到鱼茸里，但尽量要剁细
使用的厨具：煮锅
所属分类：
私房菜
儿童
冬季食谱
午餐
工作餐
- 蚝油杏鲍菇
- 蒜蓉蛏子
- 豆角肉丝焖面
- 火腿豆皮串
- 糖醋土豆
- 玉米冬瓜海带结汤
- 豆腐秋葵蛋汤
- 秋葵拌木耳
- 水煮毛豆
- 萝卜炖牛腩
- 金针菇鸡蛋炒饭
- 孜然有机花菜
- 石榴汁
- 鸡丁炒西兰花
- 糖桂花
- 干炒牛肉河粉
- 五仁馅
- 秋葵炒鸡丁
- 孜然小土豆
- 伍仁馅月饼
- 卤鸡翅膀
- 孜然火腿年糕
- 枣泥馅
- 枣泥馅月饼
- 小炒鸡蛋
- 什么字什么公的成语
- 什么字什么分的成语
- 什么字什么千的成语
- 什么字什么口的成语
- 什么字什么句的成语
- 什么字什么城的成语
- 什么字什么头的成语
- 什么字什么差的成语
- 什么字什么巾的成语
- 什么字什么师的成语
- 什么字什么开的成语
- 什么字什么心的成语
- 什么字什么提的成语
- 什么字什么文的成语
- 什么字什么易的成语
- 阳春 新年和天琴，用梅溪韵（清末民国初·沈曾植）
- 阳春曲 三月初一日夜归，遇旧曲，怅然成咏（清末近现代初·汪东）
- 阳春曲十首（明·陆深）
- 阳春曲 忆梅西崦（清·郑文焯）
- 阳春曲 春江题梦（清·郑文焯）
- 阳春曲 熏笼（清末近现代初·赵熙）
- 阳春曲/阳春（宋·史达祖）
- 阳春曲（元·周巽）
- 阳春曲（元·姚燧）
- 阳春曲（元·徐再思）
- 阳春曲（元末明初·郭翼）
- 阳春曲（唐·李白）
- 阳春曲（唐·殷七七）
- 阳春曲（唐·温庭筠）
- 阳春曲（唐·贯休）
- 计算机综合应用
- 营销战略管理(市场营销特色专业建设教材)
- 管理学(高等职业院校教材改革示范教材)/经管系列
- 心理学与大学生心理健康(全国高职高专教育精品规划教材)
- 管理学基础与实务(全国高职高专教育精品规划教材)
- SPSS16.0与统计数据分析(统计系列教材)
- 管理基础实务(全国高职高专教育精品规划教材)
- 导游原理与实务(21世纪普通高等院校系列规划教材)
- 旅游学(21世纪普通高等院校系列规划教材)
- 国学简易教材初编
- 管理沟通/整合管理系列丛书
- 应用文写作实训教程(全国高职高专教育精品规划教材)
- 应用统计分析技能训练--习题实训与实验(经管类21世纪普通高等院校本科应用型规划教材)
- 财务会计(21世纪普通高等院校系列规划教材)
- 税收筹划(21世纪普通高等院校系列规划教材)