食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
杂粮肉包的做法步骤
-
1打五谷豆浆过滤的豆渣加入面粉、酵母揉滋润 -
2放入烤箱，40度加热40分钟发面，里面放一杯水防止干燥 -
3猪肉、葱、姜、白萝卜剁碎加入盐、五香粉、十三香、鸡精、蚝油、老抽、麻辣鲜、麻油拌匀(白萝卜要挤出水份再剁碎) -
4发好的杂粮发面团排气，分小剂子 -
5压扁 -
6擀成中间厚、边缘薄的面皮 -
7包入馅儿 -
8捏出褶皱 -
9都包好后再次放入烤箱40度饧发20分钟 -
10二次饧发好的杂粮肉包放入蒸锅 -
11冷水开始蒸，待上汽后20分钟再虚蒸3分钟
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
儿童
包子
午餐
工作餐
- 好吃的萝卜丝饼
- 烫韭菜
- 棉花包
- 鱼香肉丝
- 豆腐羹
- 包菜卷
- 红油冒菜
- 橙子果冻
- 小黄鱼雪菜面
- 面包机版的北海道吐司
- 河南胡辣汤
- 地瓜饼
- 嫩油菜炒鸡蛋
- 鸡蛋灌饼
- 韭菜红贝大虾锅贴
- 香椿贝尖拌莴笋
- 止咳化痰金桔蜜饯
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- 猪肝肉汤
- 荠菜胡萝卜煎饼
- 青洋葱炒鸡蛋
- 苦瓜酸菜腩肉煲
- 水煮鸡片
- 韭菜龙利鱼饼
- 鸟巢蛋
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