食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
薯条的做法步骤
-
1将土豆去皮、洗净。 -
2切成合适的粗条。放入淡盐水浸泡10分钟。 -
3锅中烧开水，放入浸泡好的薯条，加一羹匙醋。将其焯水，一般煮1分钟即可断生。然后捞出沥干水分。把它装进食品袋，放入冰箱冷冻，必须冻透。 -
4食用时，提前取出，室温下自然解冻回软。 -
5锅中放油，烧至5成热，放入解冻的薯条，中火炸制。炸至薯条定型挺实了，捞出。 -
6将油温提高，烧至到7成热，放入薯条复炸一次。 -
7炸制到薯条上色，将其捞出。 -
8和番茄沙司搭配，即可食用
小窍门
1、焯至时不可以把薯条煮的熟透，断生即可。
2、加醋就是使薯条挺实。
2、加醋就是使薯条挺实。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
- 养生桂花莲藕
- 红薯糯米饼
- 紫薯菠萝茶巾绞
- 凉拌皮蛋
- 青椒炒猪肠
- 香煎五花肉
- 生菜与椒盐培根
- 凉拌菠菜
- 清蒸鸦片鱼
- 提子戚风蛋糕卷
- 肉三鲜水饺
- 菠萝玉米养生粥
- 抹茶蛋糕卷
- 鸡蛋炒蒜薹
- 紫薯蛋糕卷
- 胡萝卜面包
- 香辣肉丝
- 家常炒凉粉
- 栗子山药鸡汤
- 水煮肉片
- 西兰花虾仁
- 红糖桂圆吐司
- 当归煮蛋
- 盐蒸橙子
- 如意蹄炖鸡
- epidural anaesthesia
- epidural anesthesia
- epigastric
- epigastrium
- epigenetic
- epiglottis
- epigone
- epigram
- epigrammatic
- epigraph
- epigraphy
- epilator
- epilepsy
- epileptic
- epilogue
- 蝶恋花（清末近现代初·陈方恪）
- 蝶恋花（清末近现代初·陈方恪）
- 蝶恋花（清末近现代初·陈方恪）
- 蝶恋花（清末近现代初·陈方恪）
- 蝶恋花（清末近现代初·陈方恪）
- 蝶恋花（清末近现代初·陈方恪）
- 蝶恋花（清末近现代初·陈曾寿）
- 蝶恋花（清末近现代初·高旭）
- 蝶恋花（清末近现代初·高旭）
- 蝶恋花（清末近现代初·高旭）
- 蝶恋花（清末近现代初·高燮）
- 蝶恋花（近现代·丁宁）
- 蝶恋花（近现代·丁宁）
- 蝶恋花（近现代·乔大壮）
- 蝶恋花（近现代·刘东父）
- 多年冻土区输变电工程建设关键技术研究与实践
- 中医执业医师资格考试考点速记掌中宝/执业医师资格考试通关系列
- 自能自适建筑
- 建筑用电动快速卷门(T\CCMSA11042-2023)/团体标准
- 医药数理统计(供中药学药学中药资源与开发中药制药等专业用第3版全国高等中医药教育教材)
- 口腔美学区种植临床精要(精)
- 跨文化商务交际(第2版)
- 寻找杰克(精)
- 粤北中草药
- 电镀添加剂配方与制备技术
- 医用变点统计分析
- 中华人民共和国公司法(含相关规定最新修订)
- 商业保险律师诉辩实务
- 易用错的成语/小学生错题本
- 医学英语术语教程(学生用书医学英语系列教材西安交通大学本科十四五规划教材)