“利用了小嶋老师的海绵蛋糕体。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
小绵羊纸杯蛋糕的做法步骤
-
1将水饴、全蛋、砂糖放进盆里混合，稍微搅拌（不要打发） -
2将盆放进热水里面隔水搅拌，使其温度达到40度后取出 -
3打蛋器高速进行打发，，看见蛋液变成白色，用打蛋器拎起蛋液，描一个8字，如果8字立刻消失那继续打发20到30秒，如果写完字还很清晰说明已经打发好了 -
4一次性筛入面粉，拌匀 -
5融化的牛奶黄油液体顺着橡皮刀撒在面糊周围继续搅拌，搅拌完毕后，面糊变得有光泽 -
6蛋糕糊装入裱花袋，挤入纸杯至8-9分满（此方子刚好做12个大连模） -
7160度的烤箱烤30～35分钟 -
8将巧克力笔，在油纸上挤出羊角的形状，白色巧克力融化，挤出小圆形，冷藏定型。 -
9奶油奶酪和黄油室温软化，加入糖粉混合搅打均匀。 -
10然后挖一平勺奶酪霜。 -
11盖在小蛋糕表面，稍抹平抹圆，冷藏定型 -
12用巧克力豆沾上眼睛，白色巧克力沾上鼻子 -
13淡奶油加糖粉打发，装进裱花袋 -
14留出小绵羊脸部的位置，其他全都用裱花嘴嘴挤出小卷毛，最后装饰上羊角即可。
小窍门
在做海绵纸杯蛋糕的时候，加了低筋面粉以后，翻拌手法很重要，要不容易消泡哦~~
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
儿童
蛋糕
下午茶
纸杯蛋糕
- 自制黑米面馒头
- 减肥绝招——蒜香南瓜胡萝卜汁
- 东北菜——鸡肉炖粉条
- 香甜可口—照烧鸡腿
- 胡萝卜早餐饼
- 重镇安神、潜阳补阴—蒜香海蛎煎
- 酒酿荷包蛋
- 风味四季豆
- 胡萝卜味～批萨馅芝麻包
- 美味无极限——三鲜丸子
- 大千子鸡
- 10分钟打造一碗补虚养血贴心粥—红枣花生粥
- 芝麻贝果
- 紫薯窝头爱心营养餐
- 茄汁三文鱼
- 蒸龙眼
- 麻辣的诱惑---麻辣宫保鸡丁
- 泡椒藕条
- 上海菜饭
- 自制湖南剁椒
- 东北健康版----地三鲜
- 五彩菜丁
- 莲藕排骨汤
- 花生红枣玉米猪脚汤——好喝的要喊出来的滋补美食
- 黑椒牛柳意大利面
- 廉而什么什么的成语
- 廉能什么什么的成语
- 廉能清正
- 廉访什么什么的成语
- 廉访使者
- 廉远什么什么的成语
- 廉远堂高
- 廉隅什么什么的成语
- 廉隅细谨
- 廉静什么什么的成语
- 廉静寡欲
- 廉顽什么什么的成语
- 廉顽立懦
- 廊什么之什么的成语
- 廊什么什么器的成语
- 送宣皎上人游太白（唐·贾岛）
- 送宣笔与成都司理刘大著（宋·魏野）
- 送宣长老住林泉（宋·释慧远）
- 送宪上人归临海龙华寺（明·释宗泐）
- 送宪使刘公入觐（明·卢龙云）
- 送宪使江寺簿赴召（宋·程公许）
- 送宪副周宗荣之陕西（明·谢一夔）
- 送宪副张来凤之浙（明·徐溥）
- 送宪副徐廷谟复任云南（明·杨荣）
- 送宪副敖君贵之兵备苏州便道省觐（明·严嵩）
- 送宪副王公家驭督视河南学政先是长公以春秋（明·王世贞）
- 送宪副王公赴山西（明·何乔新）
- 送宪副王裕之山东（明·杨荣）
- 送宪副钱平厓朝贺之京诗（明·湛若水）
- 送宪司知事吴君考绩之京（明·胡奎）
- 外婆点亮煤油灯
- 一次失败的劫持
- 狼行天下(帝国史上的生存逻辑)
- 多爱自己一点点(精粹版Ⅰ)/心灵鸡汤
- Access2007完全手册+办公实例(附光盘)
- 服装生产技术(高等学校专业教材)
- 2008年全国硕士研究生入学统一考试历史学基础考试大纲要点解析
- 2008年全国硕士研究生入学统一考试心理学专业基础综合考试大纲要点解析
- 护士规范化培训
- 心脏电生理检查(第4版)
- 从宏量到微量--营养与健康
- 我们准备好了吗(幻想与现实中的科学)/火蝴蝶文丛
- 2008年全国硕士研究生入学统一考试教育学专业基础综合考试大纲要点解析
- 抑郁障碍的药物治疗--抗抑郁药物使用和有效性评估
- 小儿外科护理手册