食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
丝瓜丸子汤的做法步骤
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1猪绞肉加入淀粉，生抽，一点蚝油，拌匀 -
2加入一点水，继续按同一方向搅拌
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3搅拌成这样！出来的丸子非常嫩
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4丝瓜切段，放入水里泡着备用
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5锅里放入少量油，热锅冷油，加入丝瓜稍微炒一下，加入漠过丝瓜的水，烧开
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6水开后，关小火，或者直接关火，一个一个的用勺子做丸子
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7等丸子都做好了，开大火，煮开，等几分钟就OK，最后调入盐！起锅！丸子入口即化，非常好吃
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8孩子们的最爱
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9我家一岁的老二都要吃好几颗
小窍门
丸子做的嫩，关键是搅拌的时候要加水，还有做丸子的时候要关火，不然有的老了，有的还没熟！喜欢我的菜谱可以关注微信号：琦食
使用的厨具：煮锅
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- not a big deal
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- notable
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