食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
口蘑烧肉丸的做法步骤
-
1主料； -
2口蘑洗净切厚片； -
3蒜薹切段；葱切段切末；姜切丝； -
4肉末中加少许葱末姜末，再加入鸡蛋清、适量盐、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀搅拌上劲； -
5肉末从虎口挤出； -
6做成大小相当的丸子； -
7把肉丸入油锅中炸至金黄，捞出沥油； -
8炒锅加油烧热，入葱姜爆香； -
9下肉丸和口蘑稍炒一会儿； -
10加点水，调入盐和生抽炒匀，加盖烧1分钟；（水不要加太多，口蘑本身也会出水） -
11差不多收汁时加入蒜薹炒至断生； -
12调入水淀粉勾薄芡即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
常见菜式
鲁菜
老人
春季食谱
宴客菜
晚餐
- 麻婆三文鱼
- 秘制红烧肉
- 冰镇马蹄银耳羹
- 蜜爽绿豆奶茶
- 京酱肉丝
- 皮辣红
- 自制爆米花
- 祛尘猪红汤
- 湘味红烧猪蹄
- 茼蒿坨子
- 秘制红烧武昌鱼
- 辣味蒸生鱼
- 柠檬香丁螺
- 美极白玉煮花蟹
- 一口酥猪柳
- 红烧猪蹄
- 酸辣毛豆
- DIY_奥尔良鸡翅
- 枸杞叶猪肝汤
- 豆腐烧黄鱼
- 蒜泥包心菜
- 日本豆腐变蛋汤
- 三香饭
- 干煸豆角炒土豆
- 温泉酱油蛋拌面
- 什么什么责备的成语
- 什么什么责实的成语
- 什么什么责难的成语
- 什么什么贤传的成语
- 什么什么贤相的成语
- 什么什么贤良的成语
- 什么什么贤路的成语
- 什么什么败业的成语
- 什么什么败丧的成语
- 什么什么败产的成语
- 什么什么败俗的成语
- 什么什么败卒的成语
- 什么什么败叶的成语
- 什么什么败名的成语
- 什么什么败坏的成语
- 出城道中（明·吴与弼）
- 出城道傍决明甚开可喜（宋·吴则礼）
- 出城醉书（当代·卢青山）
- 出城马首望西山（明·区大相）
- 出城（唐·李贺）
- 出城（宋·刘敞）
- 出城（宋·刘敞）
- 出城（宋·刘敞）
- 出城（宋·叶茵）
- 出城（宋·孔平仲）
- 出城（宋·张九成）
- 出城（宋·张九成）
- 出城（宋·朱翌）
- 出城（宋·李复）
- 出城（宋·李廌）
- 曹禺精选集/世纪文学60家
- 舒婷精选集/世纪文学60家
- 现代冶金传感器
- 武林高手/校园幽默搞笑系列漫画
- 喷墨打印机\办公一体机实用维修技术/办公设备维修工程师丛书
- 电子商务基础(电子商务专业高等职业教育十一五规划教材)
- 居住建筑设计(世界设计佳作资料集)
- 不要抱怨工作
- 速写人物线画法/美院加油站临本系列
- 冷战后的日美同盟与中国周边安全/当代东亚与中国丛书
- 国际财务管理(原书第5版)/会计与财务教材译丛
- 滚动轴承分析计算与应用
- 变频调速技术与应用(第2版电气自动化技术专业新编21世纪高等职业教育电子信息类规划教材)
- 战略管理--实践导向(第4版)/21世纪经管权威教材译丛
- 德国黑白木刻/外国黑白木刻精品库