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诗文	蒜蓉烤花甲
释义	食材明细 主料 花甲 1kg 辅料 蒜瓣 1个 微辣 口味 烤 工艺 半小时 耗时 普通 难度 蒜蓉烤花甲的做法步骤 1 将花甲洗干净（最好是放水浸泡半天让它吐泥） 2 把花甲放在铺好锡纸的烤盘上，放入烤箱烘烤，上下火180度，烤10分钟待开口后取出 3 利用烘烤的时间制作调料，首先将蒜瓣去皮拍成泥 4 再加入适量的油和盐，还有少许的酱油 5 烤到花甲开口笑后将它从烤箱取出 6 用勺子淋上调好的蒜泥 7 再放入烤箱烘烤5分钟即可 小窍门 1：花甲一定要用水侵泡过，多洗几遍 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 家常菜   海鲜
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