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诗文	杂菇蒸鸡
释义	食材明细 主料 土鸡 一只 辅料 羊肚菌 6个 鹿茸菇 适量 虫草花 5g 红枣 4粒 姜丝 适量 调料 花生油 适量 盐 3匙 蚝油 1勺 生抽 半勺 胡椒粉 1匙 淀粉 2匙 咸鲜 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 杂菇蒸鸡的做法步骤 1 土鸡一只。 2 把杂菇泡软，再清洗干净。 3 切点红枣粒和姜丝。 4 鸡肉剁成块，加入3匙盐腌制一个小时。 5 鸡肉入味后，把杂菇、姜丝和红枣倒入。 6 加入蚝油、酱油、胡椒粉、淀粉、花生油抓拌均匀。 7 水开入锅蒸20分钟，关火后继续焖上5分钟再开盖。 8 时间到出锅。 9 成品。鲜美又营养！ 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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