食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
葡萄干花环面包的做法步骤
-
1准备好材料过秤，酵母粉加入牛奶中。 -
2用手动打蛋器将酵母粉拌匀。 -
3把细砂糖及鸡蛋液倒入牛奶中拌匀。 -
4先筛入一半的面粉，用刮刀拌匀。 -
5筛入剩下的一半面粉。 -
6用刮刀拌匀成面团，然后提至案板上开山揉面团。 -
7面团揉至能拉出粗糙的膜加入黄油。 -
8用手按压面团，直至黄油被面团完全吸收。 -
9将面团移至案板上继续揉面，揉至面团能拉出透明的薄膜。 -
10葡萄干沥干水分加入面团中搓均匀。 -
11将面团放入涂油的不锈钢盘中，用保鲜膜包好。 -
12一次发酵。将面团放入烤箱中，烤箱底部放一盆热水，然后关上烤箱们进行发酵，水凉后再换一盆热水发酵至原来的2倍大小。 -
13一次发酵好的面团，手指沾粉戳扣不会回弹。 -
14面团分割等量3小块，盖上保鲜膜松弛10分钟。然后将小块面团用擀面棍擀成面皮。 -
15将擀好的面皮卷起来成长条。 -
16其他的2块小面也是一样，将3条面团一头捏紧，开始编辫子。 -
17编好的辫子围成花环状，将口收好放在垫有油纸的烤盘中。 -
18盖上保鲜膜放进烤箱进行2次发酵。发酵方法跟一次发酵一样，发酵至2倍大小。 -
19在花环面团上刷蛋液，将杏仁片撒在表面。 -
20烤箱150度预热10分钟，以上下火150度中层烤25分钟。 -
21烤完出炉，一股香味飘来！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
面包
早餐
- 茉莉花戚风蛋糕
- 乾县酱辣子
- 百香果花茶
- 脆皮炸鲜奶
- 自制新西兰蜂蜜酸奶
- 蒜泥五花肉
- 鲜肉粽
- 五香榆钱烙
- 蜂蜜橙汁金瓜葡萄
- 芝麻酱
- 自制椰蓉
- 轻芝士乳酪蛋糕
- 玉米面馒头
- 橙汁紫薯泥
- 南瓜鸡蛋饼
- 月牙骨海带汤
- 雪碧黄瓜雪梨汁
- 酸奶奥利奥冻
- 百香果黄瓜蜂蜜水
- 水果碎碎冰
- 脆爽凉拌木耳
- 绿豆凉皮
- 蚕豆炒蛋
- 香蕉牛奶
- 奶香小面包
- 什么什么控咽的成语
- 什么什么控烟的成语
- 什么什么推前的成语
- 什么什么推委的成语
- 什么什么推托的成语
- 什么什么推敲的成语
- 什么什么推本的成语
- 什么什么推梨的成语
- 什么什么推船的成语
- 什么什么推诿的成语
- 什么什么推轮的成语
- 什么什么推辞的成语
- 什么什么推过的成语
- 什么什么推食的成语
- 什么什么掩地的成语
- 清夜（宋·洪朋）
- 清夜（宋·秦观）
- 清夜（明·杨士奇）
- 清夜（明·汪广洋）
- 清大师还姑苏塔其师骨石吊之兼简其弟（宋·释德洪）
- 清如玉壶冰（唐·卢纶）
- 清如玉壶冰（唐·王维）
- 清娱阁晚眺怀佩芳妹（清·鲍之蕙）
- 清宇移居（宋·章甫）
- 清官曲（当代·胡云飞）
- 清官良齐宗亲黔游得王文成铜像其师三岛中洲（清末民国初·陈宝琛）
- 清宫词三章（当代·伯昏子）
- 清宴奉教（元·范梈）
- 清宵有寄（当代·陈振家）
- 清宵有清光（明·杨慎）
- 计算机图形学--图形的计算与显示原理(高等学校计算机类专业规划教材)
- 淘宝创业内幕
- 电路信号与系统考试辅导(第2版)
- 电工基础(修订版21世纪高等职业技术教育电子电工类规划教材)
- 计算机数据通信教程(高职高专系列规划教材)
- 模拟电子技术实验(21世纪高等职业技术教育电子电工类规划教材)
- 最新电工实用线路图解手册
- 世界之最(学生版)/图说天下
- 新惊魂六计(第7辑19-21共3册典藏版Ⅶ)
- 社会工作政策法规(附考核册及期末复习指导教育部人才培养模式改革和开放教育试点教材)
- 历史地段城市设计的构形方法(以凤凰的实验为例)
- 报检与报关实务(国际商务专业修订第2版21世纪高职高专精品系列规划教材)
- 普通化学原理(第3版普通高等教育十五国家级规划教材)
- 机床电气自动控制(第3版)
- 摇滚吉他金曲(附光盘)/海伦德吉他丛书