食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鱼香肉丝的做法步骤
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1将黑木耳提前泡好，并将主要材料洗净切成丝。 -
2肉切成丝，加入1勺料酒和少量盐，生抽，1勺淀粉混合腌着备用。 -
3取个小碗加入20克水，一丁点盐，20克白糖，20克醋，20克生抽和10克淀粉，拌匀调成汁料放着备用。 -
4上锅入少量油烧热，加入半棵大蒜爆香，将肉丝入锅炒至半熟。（肉下锅前用手抓捏一下拌开淀粉） -
5加入萝卜丝略炒1分钟左右。 -
6再加入杏鲍菇和木耳拌炒。 -
7加入大约60毫升的水和少量的盐炒开。此刻可根据个人口味试试咸淡。 -
8再将之前调好的汁料加入，一起炒至汤汁浓稠完成。 -
9成品。小提醒：炒过的肉最好先装起来。再炒配料，以免影响口感。汤汁的咸淡随自己口感来调。
使用的厨具：炒锅
- 羊排烧土豆
- 帮助小朋友春天长个的排骨山药胡萝卜汤
- 香椿炒蛋
- 黑芝麻卷
- 菠菜汁（胡萝卜汁等）
- 肉丸豆腐炖小白菜
- 红豆黑芝麻混合卷
- 凉拌翡翠凉粉
- 翡翠凉粉
- 红油猪拱嘴
- 川芎炖鱼头
- 浪漫情怀（水果米酒）
- 发面黑米红豆饼
- 凉拌油豆皮
- 菠萝咕噜肉
- 海鲜鸡煲蟹
- 回锅肉
- 浓鲜干丝
- 银耳桃胶雪燕煲
- 青椒土豆丝
- 蚬子大酱汤
- 蒸槐花炒油馍头
- 芦笋口蘑
- 黄瓜牛肉
- 香酥茄盒
- 什么起什么梁的成语
- 什么起什么欠的成语
- 什么起什么沉的成语
- 什么起什么涌的成语
- 什么起什么灶的成语
- 什么起什么秀的成语
- 什么起什么腋的成语
- 什么起什么落的成语
- 什么起什么襄的成语
- 什么起什么语的成语
- 什么起什么连的成语
- 什么起什么追的成语
- 什么起什么飞的成语
- 什么起什么骧的成语
- 什么趁什么摸的成语
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- 房地产开发与经营(第2版经管类21世纪高职高专规划教材)