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诗文 开洋鸡蛋萝卜羹
释义
开洋鸡蛋萝卜羹的做法

食材明细

主料
  • 萝卜 220克
  • 鸡蛋 2个
  • 开洋 40克
辅料
  • 葱花 适量
  • 水淀粉 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

开洋鸡蛋萝卜羹的做法步骤

  • 开洋鸡蛋萝卜羹的做法步骤：1
    1
    食材：萝卜（已洗净切片）、鸡蛋（已打入碗中）、开洋、葱花、水淀粉
  • 开洋鸡蛋萝卜羹的做法步骤：2
    2
    将开洋用开水泡一下，待用。
  • 开洋鸡蛋萝卜羹的做法步骤：3
    3
    在鸡蛋中加适量的料酒。
  • 开洋鸡蛋萝卜羹的做法步骤：4
    4
    打成蛋液。
  • 开洋鸡蛋萝卜羹的做法步骤：5
    5
    烧锅倒油烧热，下入打好的蛋液翻炒成块，盛出。
  • 开洋鸡蛋萝卜羹的做法步骤：6
    6
    随后，利用炒鸡蛋的油下入切好的萝卜和泡好的开洋翻炒翻炒。
  • 开洋鸡蛋萝卜羹的做法步骤：7
    7
    接着，加入一些清水煮开，煮至萝卜熟软。
  • 开洋鸡蛋萝卜羹的做法步骤：8
    8
    然后，合入炒好的鸡蛋。
  • 开洋鸡蛋萝卜羹的做法步骤：9
    9
    加适量的盐。
  • 开洋鸡蛋萝卜羹的做法步骤：10
    10
    调味翻匀。
  • 开洋鸡蛋萝卜羹的做法步骤：11
    11
    最后，加入水淀粉。
  • 开洋鸡蛋萝卜羹的做法步骤：12
    12
    勾芡翻匀。
  • 开洋鸡蛋萝卜羹的做法步骤：13
    13
    出锅装入大碗中搁入葱花，即成。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/4/15 9:39:55